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其他低芥子酸菜子油

题目

其他低芥子酸菜子油

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第1题：

下列属桂皮酸的衍生物的是（ ）。

A．咖啡酸

B．阿魏酸

C．芥子酸

D．绿原酸

E．甘草酸


正确答案：ABCD

第2题：

富含α-亚麻酸的油脂是

A．棉子油

B．菜子油

C．花生油

D．芝麻油

E．紫苏油


正确答案：E

第3题：

金银花的抗菌活性成分为（ ）

A.咖啡酸

B.羟基桂皮酸

C.绿原酸和异绿原酸

D.阿魏酸

E.芥子酸


正确答案：C

第4题：

菜子油中常见的有害物质

A.黄曲霉毒素

B.多环芳烃类

C.芥酸

D.棉酚

E.甲醛


参考答案：C

第5题：

金银花抗菌的有效有机酸为

A、阿魏酸

B、桂皮酸

C、绿原酸

D、芥子酸

E、马兜铃酸


参考答案：C

第6题：

广防己、青木香的药材中含有的有机酸为

A．绿原酸

B．马兜铃酸

C．阿魏酸

D．芥子酸

E．桂皮酸


正确答案：B
广防己、青木香的药材中含有马兜铃酸，可导致急性肾衰竭、急性肾小管坏死等严重毒副作用，服用此类药品必须在医生的指导下严格控制剂量和疗程，并在治疗期间进行必要的监测。

第7题：

含有较多反式脂肪酸的油脂是

A．橄榄油

B．椰子油

C．菜子油

D．猪油

E．人造黄油


正确答案：E

第8题：

下列脂肪中含饱和脂肪酸较多的是()。

A、羊油

B、花生油

C、菜子油

D、豆油


参考答案：A

第9题：

具有较强肾毒性的有机酸类化合物是()。

A、咖啡酸

B、阿魏酸

C、芥子酸

D、马兜铃酸

E、桂皮酸


正确答案：D

第10题：

富含a一亚麻酸的油脂是

A.棉子油

B.菜子油

C.花生油

D.芝麻油

E.紫苏油


正确答案：E

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