营养与食品卫生(医学高级)
河豚鱼中有毒物质为河豚鱼毒素，其含量因季节和部位不同有很大差异，毒性最强的部位是（）。A、卵巢B、眼睛C、鳃D、皮肤
题目
河豚鱼中有毒物质为河豚鱼毒素，其含量因季节和部位不同有很大差异，毒性最强的部位是（）。
- A、卵巢
- B、眼睛
- C、鳃
- D、皮肤
相似问题和答案
第1题：
河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。河豚鱼中毒的死因是A、脱水
B、肝坏死
C、呼吸麻痹和循环衰竭
D、肾衰竭
E、酸中毒
河豚鱼体内毒素含量最高的是A、卵巢
B、鱼肉
C、鱼眼
D、鱼皮
E、鱼鳃
关于河豚鱼毒素的描述，错误的是A、新鲜鱼肉中不含毒素
B、鱼死后鱼肉中毒素含量高
C、经高温加热可破坏
D、春季是毒素含量最高的季节
E、太阳晒也不能破坏
问题 2 答案：A
问题 3 答案：C
第2题：
河豚毒素含量最高的为河豚鱼的（ ）。
河豚鱼的卵巢和肝脏毒性最强，其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤。
第3题：
河豚鱼中毒的毒素是河豚毒素，是神经毒。（ ）
此题为判断题(对，错)。
此题暂无解析
第4题：
在我国最易发生河豚鱼毒素中毒的季节为（）季。
正确答案:春
第5题：
对河豚鱼中毒不正确的描述是（）
- A、河豚毒素是一种神经毒素
- B、河豚鱼肌肉中含毒量高于肝脏
- C、河豚鱼含毒素量随季节而变化
- D、雌鱼毒性比雄鱼强
- E、河豚鱼中毒发病急速
正确答案:B
第6题：
在河豚鱼的下列器官中，河豚毒素含量最高的是（ ）。
鱼的卵巢和肝脏内含毒素最多，皮肤和血液次之，而肌肉含毒素很少。
第7题：
A.太阳晒也不能破坏
B.春季是毒素含量最高的季节
C.鱼死后鱼肉中毒素含量高
D.经高温加热可破坏
E.新鲜鱼肉中不含毒素
2.河豚鱼体内毒素含量最高的部位是卵巢。
3.河豚鱼中毒的死因是呼吸麻痹和循环衰竭。
第8题：
河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。关于河豚鱼毒素的描述，错误的是( )。A、新鲜鱼肉中不含毒素
B、鱼死后鱼肉中毒素含量高
C、经高温加热可破坏
D、春季是毒素含量最高的季节
E、太阳晒也不能破坏
河豚鱼体内毒素含量最高的是( )。A、卵巢
B、鱼肉
C、鱼眼
D、鱼皮
E、鱼鳃
河豚鱼中毒的死因是( )。A、脱水
B、肝坏死
C、呼吸麻痹和循环衰竭
D、肾衰竭
E、酸中毒
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
问题 2 答案解析：A
问题 3 答案解析：C
第9题：
在我国，最易发生河豚鱼毒素中毒的季节为：（）
- A、春季
- B、夏季
- C、秋季
- D、冬季
正确答案:A
第10题：
河豚鱼毒素含量最高的部位是（）
- A、鱼肉
- B、卵巢
- C、眼睛
- D、鱼皮
- E、鱼鳃
正确答案:B