营养与食品卫生(医学高级)
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相似问题和答案
第1题：
海产动物的脂质特征富含()
A、饱和脂肪酸
B、不饱和脂肪酸
C、多不饱和脂肪酸
答案：C
第2题：
饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关。以下富含饱和脂肪酸的食物有（）
- A、豆油
- B、花生油
- C、葵花子油
- D、玉米油
- E、椰子泊
正确答案:E
第3题：
大豆油中富含亚油酸，单不饱和、多不饱和脂肪酸含量丰富，是非常好的多不饱和脂肪酸来源。（ ）
正确答案：√
第4题：
下列食物中ω-3多不饱和脂肪酸（也称n-3多不饱和脂肪酸）含量高的是（）。
- A、三文鱼
- B、谷物
- C、猪肉
- D、菠菜
- E、苹果
正确答案:A
第5题：
在室温下呈半固态的天然油脂，常常富含（），适量摄入有益健康。
- A、饱和脂肪酸
- B、单不饱和脂肪酸
- C、多不饱和脂肪酸
- D、反式脂肪酸
正确答案:B
第6题：
鱼贝类食物的营养特点有()
A、富含n-3系列多不饱和脂肪酸
B、富含胆固醇
C、富含易消化吸收的优质蛋白质
D、富含牛磺酸
参考答案：ACD
第7题：
饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关。以下富含饱和脂肪酸的食物有（）。
- A、豆油
- B、花生油
- C、葵花子油
- D、玉米油
- E、椰子油
正确答案:E
第8题：
鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含
A.饱和脂肪酸
B.中链多不饱和脂肪酸
C.长链多不饱和脂肪酸
D.短链多不饱和脂肪酸
E.以上都对
正确答案：C
【该题针对“营养与营养相关疾病”知识点进行考核】
【该题针对“营养与营养相关疾病”知识点进行考核】
第9题：
富含不饱和脂肪酸的食物有（）
- A、奶油
- B、羊油
- C、牛油
- D、豆油
正确答案:D
第10题：
深海鱼油中富含的多不饱和脂肪酸为花生四烯酸。
正确答案:错误