临床营养学
橄榄油中富含（）A、单不饱和脂肪酸；B、多不饱和脂肪酸；C、甘油三酯；D、磷脂；E、胆固醇。
题目
橄榄油中富含（）
- A、单不饱和脂肪酸；
- B、多不饱和脂肪酸；
- C、甘油三酯；
- D、磷脂；
- E、胆固醇。
相似问题和答案
第1题：
食用动物油脂的主要成分是
A、饱和脂肪酸
B、不饱和脂肪酸甘油酯
C、饱和脂肪酸甘油酯
D、磷脂
E、色素
第2题：
食用动物油脂主要成分是
A、饱和脂肪酸
B、磷脂
C、色素
D、不饱和脂肪酸甘油酯
E、饱和脂肪酸甘油酯
第3题：
大豆油中富含亚油酸，单不饱和、多不饱和脂肪酸含量丰富，是非常好的多不饱和脂肪酸来源。（ ）
第4题：
氢化油和动物油脂的区别是前者不含有
A、胆固醇
B、饱和脂肪酸
C、单不饱和脂肪酸
D、多不饱和脂肪酸
E、不饱和脂肪酸
第5题：
动物血浆低密度蛋白中富含( ).
A. 蛋白质
B. 胆固醇酯
C. 不饱和脂肪酸
D. 卵磷脂
E. 甘油三酯
第6题：
亚油酸是人体的必需脂肪酸，按其结构亚油酸属于
A.饱和脂肪酸
B.单不饱和脂肪酸
C.多不饱和脂肪酸
D.磷脂
E.胆固醇
按结构亚油酸属于多不饱和脂肪酸。食物脂肪中，单不饱和脂肪酸有油酸，多不饱和脂肪酸有亚油酸(CHo(CH2)4CH)、亚麻酸、花生四烯酸等。
第7题：
脂肪酸是构成（ ）的基本单位。
A.饱和脂肪酸
B.不饱和脂肪酸
C.甘油三酯
D.磷脂
C【解析】脂肪酸是构成甘油三酯的基本单位。
第8题：
食用植物油的主要成分是( )。
A、饱和脂肪酸
B、不饱和脂肪酸甘油酯
C、磷脂
D、饱和脂肪酸甘油酯
E、色素
第9题：
对视黄醇和胡萝卜素的稳定性有保护作用的是
A．胆固醇
B．磷脂
C．饱和脂肪酸
D．单不饱和脂肪酸
E．多不饱和脂肪酸
第10题：
B.必需脂肪酸
C.卵磷脂
D.饱和脂肪酸
E.单不饱和脂肪酸
2.橄榄油中的脂肪酸主要为单不饱和脂肪酸。