第1题:
用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时,加入石油醚的作用是()。
第2题:
罗兹·哥特里法测脂肪含量时加入石油醚的作用()。
第3题:
第4题:
罗兹•哥特里法中( )的作用是使乳中的酪蛋白钙盐溶解,并破坏脂体状态,释放出脂肪,呈游离状。
第5题:
下列哪种方法不属于脂肪测定方法?()
第6题:
采用罗紫-哥特里法测定乳乳制品中脂肪含量时,为驱除溶于乙醚中的水分,需加入(),使分层清晰。
第7题:
罗兹-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时,烘干温度为()。
第8题:
第9题:
罗紫-哥特里法测定牛乳中脂肪含量时,加入浓氨水的目的是使()转化为可溶性铵盐。
第10题:
测定牛乳中脂肪含量的基准方法是()。