预防疾控微生物检验技术(医学高级)

MPN是指（）A、总大肠菌群菌落数B、总大肠菌群阳性的管数C、总大肠菌群最可能数D、总大肠菌群菌落形成单位E、总大肠菌群指数

题目

MPN是指（）

  • A、总大肠菌群菌落数
  • B、总大肠菌群阳性的管数
  • C、总大肠菌群最可能数
  • D、总大肠菌群菌落形成单位
  • E、总大肠菌群指数
参考答案和解析
正确答案:C
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第1题：

危害分析关键控制点缩写为

A.Aw

B.HACCP

C.CFU

D.GMP

E.MPN


正确答案：B

第2题：

只经过加氯消毒即供生活饮用的水源水规定

A.每100ml水样中总大肠菌群MPN值不应超过100

B.每100ml水样中总大肠菌群MPN值不应超过200

C.每100ml水样中总大肠菌群MPN值不应超过500

D.每100ml水样中总大肠菌群MPN值不应超过1 000

E.每100ml水样中总大肠菌群MPN值不应超过2 000


参考答案：B

第3题：

MPN 名词解释


参考答案：大肠菌群最可能数,用实验方法结合概率论来推算出的与样品中真实菌数最相似的数值。

第4题：

MPN代表


正确答案：E

第5题：

食品粪大肠菌群检验结果的报告单位是

A、cfu/g（ml）

B、cfu/100g（ml）

C、MPN/100g（ml）

D、MPN/g（ml）

E、个/100g（ml）


参考答案：C

第6题：

报告菌落总数结果时，其单位是（）。

A.cfu/g

B.MPN/g

C.cfu/100g

D.MPN/100g


正确答案：A

第7题：

经过净化处理及加氯消毒后供生活饮用的水源水规定

A.每100ml水样中总大肠菌群MPN值不应超过100

B.每100ml水样中总大肠菌群MPN值不应超过200

C.每100ml水样中总大肠菌群MPN值不应超过500

D.每100ml水样中总大肠菌群MPN值不应超过1 000

E.每100ml水样中总大肠菌群MPN值不应超过2 000


参考答案：E

第8题：

MPN的含义是(),CFU的含义是()。

A、表示最可能数

B、表示菌落形成单位

C、表示个

D、表示毫克


参考答案：AB

第9题：

食品中菌落总数的单位是( )

A.Aw

B.HACCP

C.CFU

D.GMP

E.MPN


正确答案：C

第10题：

软饮料用水GBl0791规定大肠菌群为（）。

  • A、30MPN／L
  • B、3MPN／L
  • C、3MPN／100mL
  • D、6MPN／lOOmL

正确答案:B

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