搓尖的操作要求是()
第1题:
以下有关搓法的注意事项中,错误的是( )
A、操作动作要协调、连贯
B、施力不可过重
C、在第一遍结束后,第二遍从结束部位开始
D、搓动的动作宜稍快,而从上向下移动的速度宜慢
第2题:
关于搓法的注意事项不正确的是( )
A、适用于腰背、胁肋及四肢部位
B、操作时双手用力要对称
C、手法由重到轻,再由轻到重
D、搓动要快,移动要慢
E、动作不宜中断
第3题:
进行搓制面包面团时,下列说法不正确的是( )。
A.双手动作要协调、用力均匀
B.搓条要粗细均匀
C.搓的时间要稍长,搓均匀
D.搓时用力不宜过猛,以免断裂
第4题:
搓条的要领,(),两边使力平衡。
第5题:
搓法的操作要诀是搓动及移动的速度都要快。
第6题:
A、用力咬对称
B、搓动要快,移动要慢
C、施力不能过重
D、操作时动作要协调、连贯
第7题:
搓条的基本要求是长短一致。
第8题:
搓法的动作要领是,两手用力要( ),搓动要( ),移动要( )。
第9题:
芫爆的操作要求是要重芡处理。
第10题:
搓上肢时要求做到()