下列不是谷类加工的目的是()。
第1题:
第2题:
下列哪一项不属于喷砂磨料范畴()
第3题:
谷类加工越细,维生素和膳食纤维损失越多。( )
第4题:
关于幼儿的食物选择,下列说法不正确的是()。
第5题:
下列哪项不是谷类加工的目的()。
第6题:
第7题:
谷类种子组成中位于谷类的一端,富含营养素,但是在加工时容易损失的是()。
第8题:
谷类加工越细,营养素损失得较多的是( )。
第9题:
谷类加工的目的是()。
第10题:
下列对谷类叙述正确的有()。
多选题下列对谷类叙述正确的有()。A合理加工谷类有利于使用和消化B加工精度越高,谷类的营养价值越高C加工精度越高,谷类的营养损失越大D加工精度越高,谷类的感观性状越好E“九五米”比“九二米”保留了更多的维生素和矿物质
单选题下列哪项不是谷类加工的目的?( )A 增强口感B 改善感官C 减少营养素的损失D 提高消化吸收E 去除杂质
问答题谷类加工精度越高,营养素损失就越多,影响最大的是_______和_______。
谷类加工不会影响维生素和矿物质的流失。
单选题碾磨加工谷类时,下列易与谷皮同时脱落进入糠麸的是( )。A 谷皮B 糊粉层C 胚乳D 胚轴E 都不是
单选题碾磨加工谷类时,易与谷皮同时脱落进入糠麸的是( )。A 胚乳B 糊粉层C 谷皮D 胚轴E 都不是
单选题关于幼儿的食物选择,下列说法不正确的是()。A 粮谷类食物为主B 粮谷类逐渐成为营养素的重要来源C 适量饮用奶D 食物加工应精细,以利于其消化吸收E 在选择谷类食品时应以大米、面制品为主,同时加入适量的杂粮和薯类
单选题下列不是谷类加工的目的是()A 改善感官B 提高消化吸收C 减少营养素的损失D 增强口感E 去除杂质
多选题下列哪种加工方法会使谷类的营养损失过多 ( )A提高加工精度B加碱蒸煮C油炸D减少浸泡时间E减少稻米淘洗次数
下列何者不是使用切削剂之目的()?A、增加工件光度;B、减少摩擦;C、冲除切屑;D、增加工件硬度。