广西住院医师公共卫生学
肉中检出大量厌氧菌，说明该肉（）A、将要变质B、变质早期C、变质中期D、变质晚期E、新鲜肉
题目
肉中检出大量厌氧菌，说明该肉（）
- A、将要变质
- B、变质早期
- C、变质中期
- D、变质晚期
- E、新鲜肉
参考答案和解析
相似问题和答案
第1题：
A.-10℃
B.-15℃
C.-18℃
D.-20℃
参考答案：C
第2题：
肉毒梭菌属于
A、兼性需氧菌
B、需氧菌
C、专性需氧菌
D、微厌氧菌
E、专性厌氧菌
第3题：
有关肉毒梭菌的特点，叙述正确的是 ( )
A、革兰氏染色阳性，无荚膜
B、摄入含有肉毒毒素的食物致病
C、从粪便中检出该菌可确定诊断
D、肉毒毒素抑制乙酰胆碱的释放
E、形成芽胞，芽胞位于菌体中央或次极端，比菌体小
第4题：
B.需氧菌
C.微嗜氧菌
D.厌氧菌
E.兼性厌氧菌
第5题：
肉毒杆菌是种______，引起食物中毒的原因是该菌大量繁殖产生的______引起的。
A．需氧菌，内毒素
B．厌氧菌，内毒素
C．兼性厌氧菌，内毒素
D．需氧菌，外毒素
E．厌氧菌，外毒素
第6题：
肉毒梭菌为
A、微嗜氧菌
B、需氧菌
C、兼性厌氧菌
D、厌氧菌
E、自养菌
第7题：
脓性标本做厌氧菌增菌培养应选择哪种培养基
A、GN 肉 汤
B、普 通 肉 汤
C、疱 肉 培 养 基
D、罗 氏 培 养 基
E、沙 氏 培 养 基
第8题：
肉中检出大量厌氧菌，说明该肉
A．将要变质
B．变质早期
C．变质中期
D．变质晚期
E．新鲜肉
试题难度：易
认知层次i解释
解析：肉腐败变质时，菌相发生一定的变化，根据菌相的变化可以确定肉的腐败变质阶段。最初阶段为各种需氧球菌，之后出现大肠埃希氏菌、普通变形杆菌、化脓性球菌、兼性厌氧菌，最后才是厌氧菌。
第9题：
B.普 通 肉 汤C.疱 肉 培 养 基D.罗 氏 培 养 基
E.沙 氏 培 养 基
第10题：
屠畜肉尸检出局部水肿病变采取（）处理。
- A、肉尸全部做高温
- B、割除病变，其它部分可利用
- C、正常利用
正确答案:B