下列牛肉中属于特级牛肉的是（）。A、仔盖肉B、肋条肉C、郎头肉D、里脊肉

参考答案：C

正确答案：C

参考答案：A

正确答案：B
[答案] B
    [评析] 考查要点是天然孳息的认定。孳息是由原物所产生的收益。孳息分为天然孳息和法定孳息。天然孳息系指果树、动物的出产物，及其他的使用方法所收获的物。法定孳息，是指利息、租金等因法律关系所获得的收益。孳息必须是独立的物，长在果树上的果实，因未予以采摘，此时果实和树尚未分离，不具有独立性，不能认定为孽息，当然，如果将果实摘下，则属于孳息。租金属于法定孳息的范畴，因此，A项与题意不符，应予排除。鹿茸是动物的直接产出物，属于天然孳息，因此，B项是正确答案。牛肉虽为动物直接产出，但是并不属于因自然性质产生的收益，不能认定为天然孳息，因此，排除C项。电力是利用现代技术获得的无形物，也非因自然属性产生，因此，排除D项。注意：对于开垦的农田、供热管道获得的热力、煤气管道输送的煤气、供电系统输送的电力，以及宰羊获得的羊肉等都不能认定为天然孳息。
 

参考答案：C

参考答案：母牛肉

参考答案：A

参考答案：C

参考答案：A

正确答案：A
题干把新鲜牛肉与变质牛肉对比，即是说明鉴别牛肉新鲜与否的方法，故选A。