畜牧、兽医科学
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相似问题和答案
第1题：
下列牛肉中,质量最好的是()。
A.母牛肉
B.公牛肉
C.犍牛肉
D.犊牛肉
参考答案：C
第2题：
水煮牛肉中的牛肉最好彩用( )。
A.水牛肉
B.牦牛肉
C.黄牛肉
D.白牛肉
正确答案：C
第3题：
下列牛肉中，品质最佳的是( )。
A、牦牛肉
B、黄牛肉
C、水牛肉
D、奶牛肉
参考答案：A
第4题：
兰州牛肉面是兰州最为著名的风味小吃，有一清、二白、三红、四绿、五黄五大特点。( )
答案：对
解析：
兰州清汤牛肉面俗称“牛肉拉面”，是兰州最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃，被当地人誉为“兰州的麦当劳”。兰州牛肉面创始于清光绪年间，系回族老人马保子首创。牛肉面以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外。兰州牛肉面有有一清、二白、三红、四绿、五黄五大特点。
第5题：
下列选项中品质最差的牛肉是______。
A.牦牛肉
B.黄牛肉
C.水牛肉
D.小牛肉
参考答案：C
第6题：
牛肉按性别分有犍牛肉、()、公牛肉。
参考答案：母牛肉
第7题：
水煮牛肉选择的原料最好是______。
A.黄牛肉
B.水牛肉
C.牦牛肉
D.肥牛肉
参考答案：A
第8题：
下列牛肉中，品质最差的是( )。
A、牦牛肉
B、黄牛肉
C、水牛肉
D、小牛肉
参考答案：C
第9题：
下列选项中品质最佳的牛肉是______。
A.牦牛肉
B.黄牛肉
C.水牛肉
D.奶牛肉
参考答案：A
第10题：
贵阳最有名的风味小吃有：恋爱豆腐果，糕粑稀饭，花溪王记牛肉粉等。
正确答案:正确