餐厅服务员

在布置多桌宴会时,餐桌间的通道应不小于()。A、1mB、1.2mC、1.5mD、2m

题目

在布置多桌宴会时,餐桌间的通道应不小于()。

  • A、1m
  • B、1.2m
  • C、1.5m
  • D、2m
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第1题:

大型宴会餐桌安排()。

A.1-10桌

B.11-20桌

C.21桌以上

D.31桌以上


正确答案:D


第2题:

多桌宴会餐桌区与区之间的距离应不少于1.5m。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第3题:

中餐宴会大多数用圆台,餐桌的排列十分强调主桌位置。()


本题答案:对

第4题:

在餐桌布局中,多桌宴会餐桌之间的距离应不小于()。

  • A、1m
  • B、1.2m
  • C、1.5m
  • D、2m

正确答案:C

第5题:

在餐桌布局中,多桌宴会餐桌之间的距离应不小于()米。


正确答案:2

第6题:

在宴会上,倘若所设餐桌不止一桌,则有必要正式排列桌次。排列桌次的具体讲究包括()。

A、以右为上

B、以远为上

C、居中为上

D、以左为上


参考答案:ABC

第7题:

中餐宴会摆放餐桌要突出主桌,主桌要摆放在靠近宴会厅堂()的位置。

A、正面靠右

B、正面正中

C、正面随意

D、正面靠左


参考答案:B

第8题:

在引领游客第一次进餐前,请__________宣布分桌的名单,并请__________在进入餐厅后的第一时间就把桌号牌放置在餐桌上。


正确答案:
全陪全陪

第9题:

西餐宴会餐桌多采用()台,而中餐宴会多采用()台。


正确答案:长台;圆

第10题:

中餐桌次排列要体现()

  • A、布局美观,桌次高低
  • B、桌次平等,布局美观
  • C、宴会性质,场面气氛
  • D、主人习惯,宾客要求

正确答案:A