第1题:
A、甜品
B、拼盘
C、头盘
D、小吃
第2题:
西餐中,一般甜品前的一道菜是()。
第3题:
A、主菜
B、汤
C、副菜
D、开胃菜
第4题:
下列关于西餐宴会服务,正确的有()。
第5题:
西餐的第一道菜是头盘,又称为()
第6题:
西餐中每道菜都有专门的刀叉,要吃一道菜换一副刀叉,不可乱用,也不可自始自终只用一副刀叉。
A对
B错
第7题:
西餐正餐的第一道应是()
第8题:
A.酥点
B.软点
C.干点
D.湿点
第9题:
在西餐中,汤是最后一道菜。
第10题:
西餐中喝咖啡的礼仪表述错误的为()。