餐厅服务员

三星级饭店送餐部一般要提供全天不少于()小时服务。A、18B、20C、22D、24

题目

三星级饭店送餐部一般要提供全天不少于()小时服务。

  • A、18
  • B、20
  • C、22
  • D、24
参考答案和解析
正确答案:A
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第1题:

按照我国星级饭店评定标准,四星级饭店应当提供()小时送餐服务。

  • A、12小时
  • B、18小时
  • C、20小时
  • D、24小时

正确答案:B

第2题:

中译英:我们饭店提供24小时客房送餐服务。


正确答案:Room service is available 24 hours a day.

第3题:

客房送餐是客房部提供的服务。()


正确答案:错

第4题:

客房送餐一般提供全天24小时或不少于()小时的服务。

  • A、16
  • B、18
  • C、12
  • D、20

正确答案:B

第5题:

送餐服务是高星级饭店服务个性化的体现,一般应做到()。

  • A、菜单印制精美,放置方便
  • B、四星级饭店16小时的要求是指点餐时间
  • C、送餐工具规范实用,维护保养良好,具有保温、防尘功能
  • D、服务流程规范、及时准确,服务到位
  • E、菜品符合要求,餐具搭配适宜

正确答案:A,C,D,E

第6题:

五星级饭店运营应()提供送餐服务。

  • A、8小时
  • B、12小时
  • C、16小时
  • D、24小时

正确答案:D

第7题:

《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308---2010)要求,四、五星级饭店都应24小时提供送餐服务。


正确答案:错误

第8题:

()星级酒店应18h提供送餐服务。有送餐菜单和饮料单,送餐菜式品种不少于8种,饮料品种不少于4种,甜食品种不少于4种,有可挂置门外的送餐牌。

  • A、二
  • B、三
  • C、四
  • D、五

正确答案:C

第9题:

吴女士的早餐 321房间吴女士在晚上就寝前致电饭店送餐部,预定了第二天早晨7点在房间内需用的早餐,并特别交代其个人喜好。第二天早晨7:20分,吴女士见预订的早餐还未送到,电话询问送餐部,送餐部说早餐已经于7:20送出。7:30分早餐送达321房间,原来是送餐部的同事误把早餐送到了621房间,发现送错后再从621房间送到吴女士房间,当早餐送到吴女士房间时,吴女士已经没有时间吃早餐了,因此拒绝收取早餐。请问,你认为在此事件中饭店存在哪些方面的问题?()

  • A、没有按客人要求的时间为客人提供送餐服务
  • B、送餐时没有认真核对房号,导致送错
  • C、送餐服务员工作责任心不强或饭店操作程序出现问题
  • D、饭店员工培训不够或管理跟进不到位
  • E、客房服务员服务不到位

正确答案:A,B,C,D

第10题:

客房送餐服务一般提供不少于()小时的服务。

  • A、12
  • B、15
  • C、18
  • D、24

正确答案:C