餐厅服务员
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相似问题和答案
第1题：
在（）中面食品种丰富，常常入菜。
- A、法式菜
- B、意式菜
- C、英式菜
- D、德式菜
正确答案:B
第2题：
面食多，花色品种丰富是德国菜点的突出特点。（）
正确答案:错误
第3题：
关于陕西的饮食文化，下列说法正确的是（ ）。
A.岐山面是陕北地区的一种传统特色面食
B.腊汁肉夹馍是陕西关中的著名小吃，制作始于战国
C.乾州四宝是指锅盔、臊子面、凉皮和豆腐脑四种小吃
D.羊肉泡馍是陕南的一种风味美食，以汉中、商洛两地烹制水平最佳
B.腊汁肉夹馍是陕西关中的著名小吃，制作始于战国
C.乾州四宝是指锅盔、臊子面、凉皮和豆腐脑四种小吃
D.羊肉泡馍是陕南的一种风味美食，以汉中、商洛两地烹制水平最佳
答案：B
解析：
A选项岐山面是关中地区的特色面食，C选项前洲四宝包括：锅盔、挂面、餷酥、豆腐脑，故错误，D选项羊肉泡馍是关中地区的风味美食，所以选B。
第4题：
具有地方特色的婚礼是风景名胜区地方特色文化的一种表现。
正确答案:正确
第5题：
属于回族人民饮食的有
- A、馕
- B、牛羊肉夹馍
- C、白水鸡
- D、松饼
- E、泡菜
正确答案:B,C
第6题：
陕西饮食以品种繁多、地方风味各异、古色古香古韵而著称。下列关于陕西饮食的说法，正确的是（）
- A、臊子面在唐代又称长命面，是皇亲国戚庆祝寿辰的寿面
- B、陕西菜具有浓郁的地方特色，是我国八大菜系之一
- C、锅盔是最晚出现的饮食品种，但也有着400余年的历史
- D、石烹源于汉、唐，关中石子馍保留了这种烹饪遗风
正确答案:A
第7题：
多品种小批量类型的生产具有的特征是什么？
正确答案: （1）生产品种多样性
（2）生产过程复杂性
（3）生产能力的适应性
（4）生产管理的动态性
（5）环境条件的多变性和生产计划的变动性
第8题：
广东工艺品品种多，具有岭南地方特色。广绣亦称粤绣，它包括广府的广绣和（）。
A.苏绣
B.蜀秀
C.湘秀
D.潮绣
B.蜀秀
C.湘秀
D.潮绣
答案：D
解析：
第9题：
下列哪项不属于陕西特色美食？（）
- A、羊肉泡馍
- B、肉夹馍
- C、热干面
- D、葫芦头
正确答案:C
第10题：
马家沟芹菜——是中国芹菜（本芹）空心类型中具有浓郁地方特色的优良农家品种，距今已有1000多年栽培历史。
正确答案:正确