餐厅服务员
由于酿酒所用（），因而酿制的酒也各不相同，按酒的特点，大体可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、汽酒、配制酒等六大类。A、时间不同B、原料不同C、发酵方法不同D、色泽不同
题目
由于酿酒所用（），因而酿制的酒也各不相同，按酒的特点，大体可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、汽酒、配制酒等六大类。
- A、时间不同
- B、原料不同
- C、发酵方法不同
- D、色泽不同
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第1题：
由于()的不同,酿制的酒品其乙醇含量也不相同,大体可划分为高度酒、中度酒、低度酒三大类。
A、酿酒工艺
B、酿酒原料
C、糖的含量
D、物化含量
参考答案：C
第2题：
由于酿酒所用原料不同,因而配制的酒也各不相同。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第3题：
我国酒的品种众多，按商业习惯可分为( )．
A．蒸馏酒
B．发酵酒
C．配制酒
D．白酒
E．黄酒
F．果酒
G．啤酒
H．葡萄酒
正确答案：CDEFG
第4题：
酒类按其（）的不同可分为蒸馏酒、酿制酒等。
- A、加工方法
- B、香型
- C、酒精含量
- D、原料
正确答案:A
第5题：
酒的品种繁多，分类方法各地不尽统一，如按酒的特点可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒等品种。()
参考答案：√
第6题：
我国的(),风味各不相同,由于原料、生产工艺不同,形成了不同的香型和特点,有酱香、清香、浓香、米香等。
A、葡萄酒品种繁多
B、啤酒品种繁多
C、黄酒品种繁多
D、白酒品种繁多
参考答案：D
第7题：
由于酿酒所用的工艺不同,因而酿制的酒也各不相同,按酒的特点,大体可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、汽酒、配制酒等六大类。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第8题：
酒按其不同的酿造工艺,大致可分为()、蒸馏酒、配制酒。
A、鸡尾酒
B、陈酿酒
C、曲香酒
D、发酵酒
参考答案：B
第9题：
酒按照制备方法可分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒，下列哪种酒属于配制酒（）
- A、白兰地
- B、葡萄酒
- C、啤酒
- D、白酒
- E、橘子酒
正确答案:E
第10题：
由于酿酒原料的不同，酿制的酒品，其乙醇含量也不相同，大体可划分成（）三大类。
- A、啤酒、葡萄酒、白酒
- B、黄酒、露酒、加饭酒
- C、中度酒、低度酒、高度酒
- D、甜酒、干型酒、半干型酒
正确答案:C