餐厅服务员

为了不断适应客人需要的千变万化,使我们所有的服务有改进的可能,就必须树立()。A、服务意识B、细节意识C、竞争意识D、学习和创新意识

题目

为了不断适应客人需要的千变万化,使我们所有的服务有改进的可能,就必须树立()。

  • A、服务意识
  • B、细节意识
  • C、竞争意识
  • D、学习和创新意识
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第1题:

随着IT服务运营过程中知识的不断沉淀和积累、客户期望值的不断提高,必然带来不间断的服务改进需求,所以需要对IT服务进行持续改进,持续改进方法的过程中包括下面7个阶段(① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦未按顺序排列): ①分析信息和数据 ②实施改进 ③识别改进战略/策略 ④收集数据 ⑤识别需要测量什么 ⑥展示并使用信息 ⑦处理数据 按照持续改进方法的正确过程顺序,下面( )选项是正确选项。

A.③→⑤→②→①→⑥→④→⑦

B.④→⑦→③→⑤→①→②→⑥

C.③→⑤→④→⑦→①→⑥→②

D.④→⑤→⑥→⑦→③→①→②


正确答案:C

第2题:

使客人有“被尊重”感的本身,就是我们为客人提供的一种()。

  • A、心理服务
  • B、功能服务

正确答案:A

第3题:

在下列使用的现有技术中,需要改进的地方有( )。

A.新技术、新工艺、新材料的发展,对原有的技术提出了改进要求

B.技术与不同企业的各种资源之间的最佳匹配问题,要求技术不断改进

C.顾客质量要求的变化,致使技术不断改进

D.企业员工素质的变化,要求技术不断改进

E.企业经济效益的不断增长,要求技术必须不断改进


正确答案:AB

第4题:

为满足业务量的不断增加而对系统进行改造,使服务器CPU个数增加、磁盘空间扩容。这一优化改善属于()

  • A、体系持续改进
  • B、增强性改进
  • C、适应性改进
  • D、预防性改进

正确答案:B

第5题:

属于服务改进的目的的有()。

  • A、服务改进是为了满足客户多元化的需要
  • B、服务改进是对服务的方式、服务的品质进行改进,使得我们可以与时俱进地适应客户新的需求
  • C、服务改进为了满足客户日益发展的需求
  • D、服务改进是为了满足客户分级的差异化需求

正确答案:B,C

第6题:

业务需求、IT技术及服务内容和范围的不断变化,对服务能力提出了更高的要求。同时,随着IT服务运营过程中知识的不断沉淀和积累,以及客户期望值的不断提高,必然带来不间断的服务改进需求,所以需要对IT服务进行持续改进。服务持续改进的主要目标是,使得IT服务可以一直适应不断变化的业务需求,通过识别改进机会并实施改进活动,使得IT服务有效支持相关的业务活动。服务改进活动贯穿于IT服务的全生命周期,且是持续性的,而不存在明显的起止时间。

持续改进通过评审和分析服务级别实现的结果,识别和改进IT服务的效率和有效性,在不影响客户满意度的情况下改进IT服务提供的成本效益。

问题一:请简要描述七步改进法的步骤并解释

问题二:请简要描述服务测量的关键成功因素


答案:
解析:
问题一:请简要描述七步改进法的步骤并解释

(1) 识别改进战略/策略。在服务生命周期的一开始,规划设计需要识别业务需求和运营目标,确定服务改进的愿景。

(2) 识别需要测量什么。确定业务、IT能力和可用预算对新的服务、级别的限制之后,需要从技术视角着眼,使用差距分析来判断服务改进的可能性有多少,现有技术手段可以测量到何种数据。

(3) 收集数据。根据既定的目的和目标来收集资料,此时获得的是最原始的数据和资料。在收集数据的过程中,需要在适当时进行监控。

(4) 处理数据。在明确了需要测量的关键绩效指标之后,就能够对所收集的数据进行处理了。

(5) 分析信息和数据。分析原始数据之间的上下文关系和联系,将数据转变成信息。

(6) 展示并使用信息。展示信息和知识时,要使用容易理解的方式,让获得的信息有助于制定战略、战术和运作决策。

(7)实施改进。运用获得的知识对服务进行优化、提高和改进,由管理者做出关于服务改进的决策。基于这些决策,釆取必要的措施用于改进服务过程,在这一步执行完毕后,组织将建立一个新的基准,然后在这个基准上开始新一轮的服务改进循环。

问题二:请简要描述服务测量的关键成功因素

(1) 为保证服务测量活动的有效实施,为服务改进提供各种数据和信息,必须注意以下关键成功因素。

(2) 针对性的服务测量框架:系统规划与管理师需要在规划设计阶段就定义好针对该项目的服务测量框架,分析干系人可能关注的服务绩效指标,从业务和技术的多重视角,定义出管控层和执行层的关键绩效指标。

(3) 有效的自动化监控和测量工具:对服务组件的自动化监控和测量,是获得服务测量数据的重要方法。很多基础数据都依赖于部署有效的自动化工具才能获得,如某台服务器的可用性指标、网络的中断时长、CPU利用率等。

(4) 渠道的测量方法:监控、评估、调查、座谈、抽样等。

(5) 避免成本约束:准备足够的资金来购买和部署相应的监控和测量工具。

(6) 降低人员阻力:增强用户及服务人员对服务测量活动的理解和配合,如可适当采用激励方式,鼓励用户积极参与满意度调查,适当釆用绩效考核,要求服务工程师及时上传知识文档等。

(7) 获取管理层的支持。

(8) 通过接受培训等方式,获取成熟的服务管理过程。

(9) 利用机制管理技术部门与业务部门之间的有效沟通和协调。

第7题:

服务改进是为了满足客户日益发展的需求,对服务的目标、服务的方式(服务的方式、服务的品质)进行改进,使得我们可以与时俱进地适应客户新的需求。


正确答案:错误

第8题:

认知需要、审美需要和自我实现需要被称为__________,它虽不是我们生存所必需的,但对于我们适应社会来说却有很重要的积极意义,能够使个体生活得更美好。


正确答案:
“生长需要”

第9题:

当客房预订已满时,如果有客人需要订房,我们将其列入等候名单,如果客人有取消,或有人提前离店,饭店就通知等候客人来店,这就是超额预订。


正确答案:错误

第10题:

客人说:“服务员,这道菜不新鲜!”服务员:“不可能!”服务员的话会激怒客人,使危机升级。


正确答案:正确

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