餐厅服务员
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相似问题和答案
第1题：
多桌宴会餐桌区与区之间的距离应不少于1.5m。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第2题：
中餐宴会摆放餐桌要突出主桌,主桌要摆放在靠近宴会厅堂()的位置。
A、正面靠右
B、正面正中
C、正面随意
D、正面靠左
参考答案：B
第3题：
中餐宴会大多数用圆台，餐桌的排列十分强调主桌位置。()
本题答案：对
第4题：
下列关于中餐宴会叙述正确的是（）
- A、正式宴会设有致词台，致词台一般放在主台的后面或左侧
- B、通常宴会每桌占地面积标准是10～12m2，桌与桌之间的距离是1米以上
- C、酒水要勤斟倒，当宾客杯中酒水只剩下1/2时，应及时添酒
- D、宾客用餐后，送上热茶和香巾，收去除酒杯、茶杯以外的全部餐具
正确答案:D
第5题：
以下关于座位安排的说法错误的是（）
- A、中餐的席位排列原则为：右高左低、中座为尊、面门为上、观景为佳、临墙为好
- B、多桌宴会中应注意“面门定位”、“以左为尊”、“以近为上”
- C、通常，在多桌宴会中，距离主桌越近，桌次越高；距离主桌越远、桌次越低
- D、通常要把主宾安排在主人的右手边位置，因为这是最尊贵的位置
正确答案:B
第6题：
高档中餐宴会餐桌的设计与摆放要突出一种空间艺术，一般每桌占地面积最少应为()，桌与桌之间的间隔为2m左右。
A、5～10m2
B、10～12m2
C、12～14m2
D、14～16m2
参考答案：B
第7题：
通常宴会桌与桌之间的距离不少于（）米。
- A、0.5
- B、1
- C、1.5
- D、2
正确答案:C
第8题：
大型宴会餐桌安排()。
A.1-10桌
B.11-20桌
C.21桌以上
D.31桌以上
正确答案：D
第9题：
在餐桌布局中，多桌宴会餐桌之间的距离应不小于（）米。
正确答案:2
第10题：
禁火作业区与生活区的距离应当不少于（）m。
- A、10
- B、15
- C、20
- D、25
正确答案:B