餐厅服务员
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相似问题和答案
第1题：
宴会前的检查工作主要包括对台面餐饮用具的检查、（）、安全检查及各种设备检查。
正确答案:卫生检查
第2题：
衡量会议质量的会前基本标准有哪些？
正确答案: （1）会议是否确有召开的客观必要性；
（2）会议目的和会议风气是否端正；
（3）会议时机是否已经成熟；
（4）会议的议题是否明确，会前的沟通是否到位；
（5）各项准备工作是否已经准备充分，包括软件和硬件。
第3题：
筵席按举办筵席的目的分,有( )、寿宴、生日宴、庆功宴、开业宴等。
A.夏宫宴
B.婚宴
C.秋夜宴
D.百鸡宴
参考答案：B
第4题：
安全检查的方法有哪些？
正确答案: 经常性检查、定期安全检查、专业性安全检查、群众性检查。
第5题：
安全检查的方法有哪些？安全检查的内容是什么？安全检查的重点是什么？
正确答案:方法：定期性检查；不定期性检查；经常性检查；季节性检查；专业性检查；综合性检查。
内容：查思想、查管理、查隐患、查整改、查事故处理。
重点是违章指挥和违章作业。
第6题：
酒店在利用展览会进行会议销售时，展会前需要做的工作有哪些？
正确答案: （1）选择展会时向展会管理者询问参会的会议策划人与销售人员的比例
（2）与以前的参展者联系，询问有关有潜力的购买者的参展与素质情况
（3）利用展前促销，通过邮寄或电话的方式把重要的潜在客户作为目标。提前到达以便在展会前在当地打销售电话
（4）准备好给会议策划人的资料套装以备在展位上分发
（5）与销售团队碰头，明确团队目标并设定个人目标。用书面销售脚本培训销售人员。演习如何应对不同的销售情景，如怎样实用销售手册、怎样把潜在客户分类以及如何从潜在客户那里获取信息等。
第7题：
开家长会前需要哪些准备？
正确答案: 成功的家长会有助于在家庭和学校之间建立一种“理解、信任、目标一致”的合作关系。家庭与学校的合作对学生心理施加影响的过程对家校双方都是有意义的。父母和教师一样是学生不可或缺的教育者。作为教师，应把学生的父母看作自己最强有力的同盟军和助手，而不是与学生一样的受教育者。
准备家长会是一件十分周到和细致的工作，具体表现在：
（1）欢迎家长的准备工作
教师可以在学年初就与家庭建立联系，比如可以先送一份备忘录或计划书，让家长大致了解他们的孩子将要学习的内容，并让他们知道你很高兴能在该学期中见到他们及具体的联系方法。
在家长会之前要给家长发出正式的邀请，郑重地邀请他们参与孩子的教育。邀请函应该包括会议的日期、时间、地点和回执，回执上写上家长的姓名、学生的姓名以及他们能否参加的答复。
（2）布置好教室，营造一个宽松友好的环境
要保证黑板报或公告栏的内容是最新的，在黑板上写上欢迎的话语；还可以让学生在课桌上留下欢迎的字条给自己的家长，请家长坐在他们孩子的课桌旁；教师还可以为每位家长准备一个胸片并让他们戴上，教师自己也要戴上；另外，留一块地方来展示学生的作品或作业。
（3）教师的发言准备
开篇要先致欢迎辞，然后介绍学校日常生活的概貌，包括管理方案、课外作业的办法，一年的学习计划等。感谢家长的参与，并让他们知道，他们可以就任何一个与孩子教育有关的问题与教师取得联系，提醒他们一有问题就及早联系，避免它发展成大问题；最后以积极、关切的语气再次强调双方做为一个“团队”合作的重要性。教师还可以征询家长的意见，并乐于回答他们的问题，充分激发家长在家校合作中的主动性。
（4）教师要注意体态仪表与谈话技巧
第一印象是建立于外形上的。庄重、大方的着装会让家长产生信任感。
语言要亲切、幽默、有趣、有活力且富于变化。话语亲切，表现出你是一个象他们一样的普通人，缩短你和家长的心理距离；语言要有活力，即表现出你的信心和热情以及对自己责任的自豪，因为你的态度是很重要的，这可以让家长知道他们的孩子是在一个负责任的好教师的班级里；幽默可以让你和家长双方都轻松一点，活跃气氛，但尽量不要开玩笑；讲话时还要注意不时变化语调、语速、音高、停顿和频率；还要记住千万不要照本宣读稿子，这样做会使家长感到你的真诚不够、信心不足，效果就会大打折扣；你还可以称呼家长的名字穿插于谈话之中，尽量先记住他们的名字，先喊一部分人的名字，再逐渐扩展开，使家长感到你对他们很熟悉。
第8题：
贵宾抵达饭店前二级保卫方案对宴会安全的措施是( )。
A.附近岗位兼顾,宴会前个别检查
B.重点部位设岗,宴会前重点检查
C.全方位设岗,宴会前全面检查
D.流动岗,宴会前抽查
正确答案：B
第9题：
会前检查以（）形式为主。
- A、领导人听取会前筹备情况汇报
- B、现场检查
- C、呈交检查汇报材料
- D、有重点地进行抽查
正确答案:B
第10题：
南平有哪些特色宴？（）
- A、蛇宴
- B、八卦宴
- C、九曲竹筏宴
- D、幔亭宴
正确答案:A,B,C,D