餐厅服务员

饮料冰箱是用于专门冷藏()和饮料的冰箱。A、水果B、啤酒C、酒水D、果汁

题目

饮料冰箱是用于专门冷藏()和饮料的冰箱。

  • A、水果
  • B、啤酒
  • C、酒水
  • D、果汁
参考答案和解析
正确答案:C
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第1题:

在血液贮存时,下述冰箱使用不正确的是()

A只有必须取出或放入血液时才能打开冰箱门。

B合理放置血液使冷空气有一定的流通空间。

C若使用家用冰箱,可把少量血液存放在冰箱门上。

D若使用家用冰箱,不可把血液放在冰箱靠近冷冻室的部分。

E冰箱内不能存放食物或饮料。


C

第2题:

为客人斟倒完饮料后,应将剩余的饮料瓶或饮料放在()。

  • A、储物架上
  • B、冰箱上或储酒柜里
  • C、酒吧的操作台上
  • D、杯子的右上方

正确答案:D

第3题:

具有展示食品功能的冷藏设备是()。

A.速冻冰箱

B.双门冰箱

C.四门冰箱

D.冷藏陈列柜


参考答案:D

第4题:

接种工作台上使用的台式冰箱(一般小于60L),应归类为()

  • A、冷藏冰箱
  • B、冷冻冰箱
  • C、普通冰箱
  • D、冷藏箱包

正确答案:D

第5题:

冰箱饮料陈列区域属于().

  • A、冷点区域
  • B、热点区域
  • C、中性区域
  • D、冷饮区域

正确答案:B

第6题:

普通冰箱指的是()

  • A、只有冷藏室的冰箱
  • B、只有冷冻室的冰箱
  • C、既有冷藏室又有冷冻室的冰箱
  • D、台式冰箱

正确答案:C

第7题:

机上冰箱在使用时,应当注意()

  • A、如旅客要求使用冰箱存放物品时应报告乘务长
  • B、如有旅客带海鲜时,放入冰箱冷藏
  • C、仅限于存放机上各种食品、饮料等
  • D、生、熟食品混放时应注意包装应完好无损

正确答案:C

第8题:

下列属于选购品的是()。

A.洗发水

B.电冰箱

C.人寿保险

D.饮料


参考答案:C

第9题:

接种单位的冷链设备主要包括()

  • A、冷藏冰箱
  • B、冷冻冰箱
  • C、普通冰箱
  • D、冷藏箱包
  • E、以上都是

正确答案:E

第10题:

小冰箱里的食品与饮料免费的。


正确答案:错误

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