若台型需采用多块台布,则多块台布中间折缝成一直线,餐桌四周的台布缝边应该对齐,不可长短不一,台布接缝处的压缝一律向餐厅门口。
第1题:
大烫机烫布草时,可烫的布草有()。
第2题:
宴会台布要烫平,台布一般用(),一定要洁净。
第3题:
A、推拉式
B、抖铺式
C、撒网式
D、推铺式
第4题:
标准台布铺设通常()。
第5题:
对于高档豪华宴会的餐桌、宴会酒吧、服务桌、展示台等必须围设()。
第6题:
铺台布时,台布不能接触地面,中心线直对()席位。
第7题:
铺台布是餐厅服务员必须掌握的一门技术。一般供4~6人餐台使用的台布尺寸为220cm×220cm。
第8题:
如果一次铺设台布没有达到标准,应采用()的方法将台布调整到最佳。
第9题:
高级西餐厅餐台布置十分讲究,从下至上一般铺有三层布草,这三层依次是()。
第10题:
“推拉式”台布铺设方法多用于()等场所。