餐厅服务员

优质汽酒的特点是酒液(),开瓶时气足泡多。A、洁白无色B、纯清透亮C、色泽纯正D、酒香浓爽

题目

优质汽酒的特点是酒液(),开瓶时气足泡多。

  • A、洁白无色
  • B、纯清透亮
  • C、色泽纯正
  • D、酒香浓爽
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第1题:

我国优质药酒的特点是:以优质白酒为基酒、以名贵的药材配制、酒液清亮透明、无杂质、药香、酒香(),回味无穷,对治疗疾病有辅助功效。

A、和谐醇厚

B、和谐甘爽

C、浓厚甘爽

D、甘冽、爽净


参考答案:A

第2题:

我国优质药酒的特点是:以优质白酒为基酒,以名贵的药材配制,酒液()、无杂质、药香、酒香和谐醇厚,回味无穷,对冶疗疾病有铺助功效。

A、色泽金黄

B、白色透明

C、清亮透明

D、醇厚清亮


参考答案:C

第3题:

我国优质药酒的特点是:以优质白酒为基酒,以名贵的药材配制,酒液()、无杂质、药香、酒香和谐醇厚,回味无穷,对治疗疾病有铺助功效。

A、色泽金黄

B、白色透明

C、清亮透明

D、醇厚清亮


参考答案:C

第4题:

浓香型酒的特点是酒香浓郁、绵甜甘洌,香味协调、尾净余长。它以()为代表。

  • A、泸州老窖
  • B、五粮液
  • C、汾酒
  • D、茅台酒

正确答案:A,B

第5题:

我国优质葡萄酒的特点:果味清香、酒液清亮、酒香(),无异味、无苦涩感、无悬浮物和沉淀物。

A、独特

B、醇正

C、浓厚

D、甘爽


参考答案:B

第6题:

我国优质汽酒的特点是:酒液纯清透亮、色泽正、酒香爽淡。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第7题:

下列酒中不属于西餐佐餐酒的是()。

A开胃酒

B红葡萄酒

C白葡萄酒

D汽酒


正确答案:A

第8题:

我国优质汽酒的特点:酒液中无悬浮物与沉淀物,入口无异味,回味悠长,酒液中的含糖量为10%,乙醇含量一般在()。

A、10度

B、12度

C、14度

D、16度


参考答案:A

第9题:

我国优质药酒的特点是:以(),以名贵的药材配制,酒液清亮透明、无杂质、药香、酒香和谐醇厚,回味无穷,对冶疗疾病有辅助功效。

A、优质果酒为基酒

B、优质果露为基酒

C、优质酒为基酒

D、优质白酒为基酒


参考答案:D

第10题:

葡萄酒服务的温度要求,干白葡萄酒()℃,甜葡萄酒()℃,优质葡萄酒()℃,陈年波特酒()℃,干型雪梨酒()℃,甜型雪梨酒()℃,香槟汽酒()℃。


正确答案:10;12-15;15;20;18;11;17