餐厅服务员
桌裙的作用？
题目
桌裙的作用？
参考答案和解析
正确答案:
增设桌裙可提高宴会的规格，使宴会厅显得更加美观大方，同时给赴宴的宾客增加高雅、舒适的感觉。桌裙餐桌是较高档的餐厅颇为流行的一种铺台方法。
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相似问题和答案
第1题：
一般餐厅都在使用桌裙餐桌的铺台方法。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第2题：
有的餐厅使用台布、餐巾外，还有专用的（）。
- A、小毛巾、托盘垫布、桌裙
- B、托盘垫布、桌裙、软绒垫
- C、桌裙、软绒垫布、小毛巾
- D、托盘垫布、软绒垫、小毛巾
正确答案:C
第3题：
桌裙正确的洗涤方法是()。
A、干洗
B、用洗涤液洗后净水冲
C、去油剂泡后清水洗
D、湿洗
参考答案：A
第4题：
简述炉裙的作用？
正确答案:炉裙插入灰盘水槽内，所以它作为一个水封管与灰盘组成一个水封。作为一个出渣的通道，有碎渣的作用，炉裙上有保护板防止火层下移时烧坏炉体。
第5题：
（）是餐厅常使用的棉织品。
- A、台布、口布、小毛巾、托盘垫布
- B、缎织桌裙、台布、口布
- C、小毛巾、托盘垫布、丝绒座垫
- D、乔其沙桌裙、小毛巾
正确答案:A
第6题：
()使用的是桌裙餐桌,这是较为流行的一种铺台方法。
A.较高档的餐厅
B.面包房
C.中档餐厅
D.普通餐厅
答案：A
第7题：
一般来说，桌裙的长度以其底边离地面（）厘米为宜。
正确答案:10
第8题：
桌裙餐桌在()比较适用。
A、较高档的餐厅
B、中档餐厅
C、快餐厅
D、普通餐厅
参考答案：A
第9题：
关于活塞裙部下列说法正确的是（）
- A、活塞裙部对活塞在气缸内的往复运动可以起导向作用
- B、活塞裙部在做功时起密封作用
- C、活塞裙部在做功时起承受气体侧压力作用
- D、活塞裙部安装有2~3道活塞环
正确答案:A,C
第10题：
为保持桌裙原有的形状都采用（）方法洗涤。
- A、用刷子蘸去油剂，刷后再用水洗
- B、干洗
- C、用水洗
- D、火碱洗
正确答案:B