现在两用式餐台在餐厅中使用较多,通常将四周折下部分打开则成为直径为()圆形餐台。
第1题:
A.餐台上有无客人遗留的物品
B.餐台上有无破碎的酒杯
C.餐台上有无锋利的东西
D.烟灰缸中有无未熄灭的烟蒂
第2题:
提供分菜服务时由餐厅服务员铺垫餐巾,将菜盘托起,右手拿分菜餐具进行分让的方法是()式。
第3题:
A服务员
B传菜员
C厨师
D餐厅领班
第4题:
餐台的台形和大小可根据就餐人数、餐厅地形和客人的要求安排,用小方台拼接而成的餐台是()。
第5题:
在自助餐厅就餐,前往取餐时,应将餐巾打开放在椅子上或椅子扶手上,表示此座已有人坐了。
第6题:
在美食节期间的餐厅特定空间中,餐台设计的目的是要使顾客从视觉和感受上获得某种有特点的空间,从而增加对美食节餐厅的特定的()
第7题:
下列选项中不是餐厅主要布局形式的是()。
第8题:
A、分让式餐台分菜
B、合作式餐台分菜
C、分菜台分让式
D、厨房分让式
第9题:
()一般开敞式、规模性布局,提供桌边服务。
第10题:
下列关于餐区绿化描述正确的是哪项?()