家政服务员考试
人们从膳食中摄入的胡萝卜素进入肠道后，在其黏膜内分解为（）A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D
题目
人们从膳食中摄入的胡萝卜素进入肠道后，在其黏膜内分解为（）
- A、维生素A
- B、维生素B
- C、维生素C
- D、维生素D
参考答案和解析
正确答案:A
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相似问题和答案
第1题：
增加薯类的摄入，可预防便秘。薯类食物中有利于通便的成分是()
A.VitB
B.钾
C.胡萝卜素
D.膳食纤维
答案D
第2题：
慢性病的发生与膳食方式和膳食结构有密切关系，其主要表现是（）。
A.食物中脂肪摄入过多
B.膳食总热量摄入过多
C.食盐摄入过多
D.膳食纤维摄入不足
E.部分维生素摄入不足
B.膳食总热量摄入过多
C.食盐摄入过多
D.膳食纤维摄入不足
E.部分维生素摄入不足
答案：A,B,C,D,E
解析：
慢性病的发生与膳食方式和膳食结构有密切关系，主要表现为：①食物中脂肪摄入过多，尤其是饱和脂肪酸和反式脂肪酸摄入过多与心血管疾病和多种恶性肿瘤密切相关；②部分维生素摄入不足与某些恶性肿瘤的发病有关；③膳食纤维摄入不足可致结肠癌和直肠癌发病率增高；④膳食总热量摄入过多导致超重或肥胖，而后者又是多种慢性病发病的重要原因；⑤食盐摄入过多，高盐饮食与消化道疾病和心血管疾病发病有关。
第3题：
奥利司他是肠道胰脂肪酶的选择性抑制剂， 它不抑制食欲但是可阻止进食的脂肪在肠内吸收， 摄入的脂肪中约有 1/3 因 不能被吸收而从肠道排出。
正确答案：对
第4题：
高血脂症患者不适宜过多摄入下列哪种营养素？（）
- A、维生素C
- B、饱和脂肪酸
- C、胡萝卜素
- D、膳食纤维
正确答案:B
第5题：
膳食模式即膳食构成，是指人们摄入主要食物的种类、数量及其比例。
正确答案:正确
第6题：
膳食纤维具有促进胃肠道蠕动、防止便秘的作用,膳食中应大量摄入。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第7题：
某人群膳食调查结果显示，人均维生素A的摄入量为1000IU，胡萝卜素摄入量为3mg，折算成视黄醇当量(μgRE)是
A.800
B.1000
C.500
D.300
E.1300
B.1000
C.500
D.300
E.1300
答案：A
解析：
第8题：
据我国营养调查，()和胡萝卜素是我们膳食中摄入量最缺乏的一种营养素。
A、蛋白质
B、碳水化合物
C、维生素A
D、维生素E
参考答案： C
第9题：
膳食模式即（）是指人们摄入主要食物的种类、数量及其比例。
- A、膳食构成
- B、膳食形成
- C、膳食要求
- D、膳食条件
正确答案:A
第10题：
对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜素来说，下列必需的物质是（）
- A、盐酸
- B、胆盐
- C、脂肪酶
- D、大肠杆菌
- E、膳食纤维
正确答案:C