厨师考试
膳食模式即膳食构成，是指人们摄入主要食物的种类和（）及其比例。A、数量B、品种C、质量D、时间
题目
膳食模式即膳食构成，是指人们摄入主要食物的种类和（）及其比例。
- A、数量
- B、品种
- C、质量
- D、时间
相似问题和答案
第1题：
膳食结构是指膳食中各类食物的（ ）及其在膳食中所占的比例
A.品种
B.质量
C.数量
D.食品
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第2题：
平衡膳食是指：( )
A.膳食中摄入氮等于机体排出氮
B.膳食中各种氨基酸保持适当的比例
C.膳食中提供的热能和营养素能满足人体需要，且其比例适当
D.由多种食物构成的膳食，且所提供的热能和营养素能满足人体需要
E.膳食中各种营养素的比例适当
第3题：
中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是为向居民提出
A、具体的膳食食谱
B、食物的分类概念
C、每日必需食物摄入量
D、较理想的膳食模式
E、多样化的食物种类
第4题：
B.较理想的膳食模式
C.多样化的食物种类
D.具体的膳食食谱
E.食物的分类概念
第5题：
营养学中的膳食结构是指（ ）。
A.食物内部的组织结构
B.食物的化学组成
C.组成膳食的食物种类
D.各类食物的数量及其在膳食中所占的比重
D【解析】营养学中的膳食结构是指各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。
第6题：
膳食营养素参考摄入量是一组（ ）摄入量的参考值
A.每日平均膳食营养素
B.每日膳食食物量
C.每日平均膳食食物种类
D.以上选项均错误
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第7题：
在膳食调查中，称重法能够迅速得到日常食物摄入种类和摄入量，反映长期营养素摄取模式。( )
第8题：
膳食结构是指（ ）。
A.食物的化学组成
B.居民平均每年消费的各种食物数量的总计
C.食物内部的组织构造
D.组成膳食的食物种类
E.居民消费的食物种类及其数量的相对构成
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第9题：
营养学中的膳食结构是指( )
A.食物内部的组织结构
B.食物的化学组成
C.组成膳食的食物种类
D.膳食中各类食物的数量及其相对构成
第10题：
B.宝塔各层位置和面积不同，在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重
C.宝塔中提出了油脂类和食糖的建议摄入量
D.宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重
E.蔬菜和水果居宝塔的第二层