根据刀刃与原料接触的角度,刀法可分为直刀法、平刀法、斜刀法和剞刀法四类。
第1题:
A.平刀法
B.直刀法
C.斜刀法
D.滚刀法
第2题:
A、剞刀法
B、切刀法
C、平刀法
D、砸刀法
第3题:
刀法按刀与墩所成的角度可分()四种。
A、直刀法、平刀法、批刀法、切刀法
B、斜刀法、切刀法、直刀法、批刀法
C、平刀法、直刀法、批刀法、斜刀法
D、直刀法、斜刀法、平刀法、混合刀法
第4题:
松鼠鳜鱼在剞刀时采用的刀法是()。
第5题:
关于剞刀法的描述,下面说法不正确的是()
第6题:
A.拉刀法
B.片刀法
C.斜刀法
D.直刀法
第7题:
松鼠鳜鱼在剞刀时采用的刀法是( )。
A.平刀法和直刀法
B.直刀法和斜刀法
C.斜刀法和斜刀法
D.直刀法和直刀法
第8题:
A、直刀法、平刀法、斜刀法
B、直刀法、企刀法、斜刀法
C、直刀法、推拉切法、平刀法
D、推拉切法、平刀法、斜刀法
第9题:
()刀法操作时要求刀身倾斜,刀背朝左后方,刀刃自左后方向右前方运行。
第10题:
()刀法要求刀与墩面的倾斜角度及进刀深度,要保持一致刀距要相等,刀膛要紧贴原材料。