旅游酒店管理师
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第1题：
（）饭店要求厨房冷菜间有二次更衣场所及设施。
A.二星级
B.三星级
C.四星级
D.五星级
B.三星级
C.四星级
D.五星级
答案：D
解析：
五星级饭店要求厨房冷菜间有二次更衣场所及设施。
第2题：
关于西餐厅或风味餐厅说法正确的是（）。
- A、二星级饭店要求配备
- B、三星级饭店要求配备
- C、四星级饭店要求配备
- D、五星级饭店要求配备
正确答案:D
第3题：
在我国，申请（ ）以上的饭店，应按属地原则逐级递交申请材料。 A．二星级 B．三星级 C．四星级 D．五星级
正确答案：C
第4题：
在我国，设有大堂副理岗位的通常指的是（）。
- A、二星以上的饭店
- B、三星以上的饭店
- C、四星以上的饭店
- D、五星级饭店
正确答案:B
第5题：
全国旅游饭店星级评定机构具体负责评定（）
- A、所有星级饭店
- B、一星级、二星级、三星级饭店
- C、四星级、五星级饭店
- D、五星级饭店
正确答案:D
第6题：
按照我国星级饭店评定标准，关于饭店客用电梯的要求阐述正确的是（）。
- A、一、二星级不作要求
- B、所有星级饭店必须配备客用电梯
- C、三星级饭店4层（含4层）以上建筑物有足够的客用电梯
- D、四星级饭店3层（含3层）以上建筑物有数量充足的高质量高客用电梯
正确答案:C,D
第7题：
（）饭店应有位置合理咖啡厅。
- A、二星级
- B、四星级
- C、三星级
- D、五星级
正确答案:B,D
第8题：
我国旅游饭店分为五个星级，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级（含白金五星级）。最低为一星级，最高为白金五星级饭店。
答案：对
解析：
第9题：
（）饭店应有装饰豪华、格调高雅的西餐厅或风格独特的风味餐厅，均配有专门厨房。
- A、一星级
- B、三星级
- C、四星级
- D、五星级
正确答案:D
第10题：
国家旅游局直属饭店星评机构负责（）饭店的评定工作。
- A、三星级
- B、四星五星级
- C、三、四、五星级
- D、五星级
正确答案:D