调酒师考试

含糖量在0.5%~1.2%的葡萄酒称为半甜型葡萄酒。

题目

含糖量在0.5%~1.2%的葡萄酒称为半甜型葡萄酒。

参考答案和解析
正确答案:错误
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第1题:

葡萄酒中,糖的含量在1.2%~5%之间的是( )。

A.予葡萄酒

B.半干葡萄酒

C.半甜葡萄酒

D.甜葡萄酒


正确答案:C

第2题:

在欧洲市场消费较多的葡萄酒是() 葡萄酒。

A干型

B半干型

C甜型

D半甜型


B

第3题:

葡萄酒中,糖的含量在 1.2%--5%之间的是( )

A 干葡萄酒

B 半干葡萄酒

C 半甜葡萄酒

D 甜葡萄酒


正确答案:C

第4题:

我国优质葡萄酒按其含糖量可分为甜、半甜、干和半工型,含糖量在()的为半干型葡萄酒。

  • A、2.5%-7%
  • B、7%以上
  • C、0.5%-2.5%
  • D、0.5%以下

正确答案:C

第5题:

干型葡萄酒的含糖量()。

  • A、0.5%以下
  • B、0.5%-1.2%之间
  • C、1.2%-5%之间
  • D、5%以上

正确答案:A

第6题:

根据葡萄酒的含糖量,分为()等

A.干红葡萄酒
B.半干红葡萄酒
C.半甜红葡萄酒
D.甜红葡萄酒
E.干甜葡萄酒

答案:A,B,C,D
解析:

第7题:

按含糖量分类,可将葡萄酒分为()。

A干型

B半干型

C中型

D半甜型

E甜型


A,B,D,E

第8题:

葡萄酒按含糖量可分为干型、半干型、甜型、半甜型四类,其中含糖量在 4.1~12g/L的属半甜型。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第9题:

按含糖量的高低,葡萄酒可分为()、()、()和半甜型四类。


正确答案:干型;半干型;甜型

第10题:

中国的葡萄酒按含糖量可以分为甜型、半甜型、半干型、干型。按含气状态分可以分为静态葡萄酒和动态葡萄酒。


正确答案:错误