调酒师考试
在鸡尾酒的载杯中用于长饮的酒杯是（）A、普通水杯B、卡伦杯C、古典杯D、鸡尾酒杯
题目
在鸡尾酒的载杯中用于长饮的酒杯是（）
- A、普通水杯
- B、卡伦杯
- C、古典杯
- D、鸡尾酒杯
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相似问题和答案
第1题：
调酒师调配鸡尾酒，先在调酒杯中倒入120毫升柠檬汁，再用伏特加补满，摇匀后倒出80毫升混合液备用，再往杯中加满番茄汁并摇匀，一杯鸡尾酒就调好了。若此时鸡尾酒中伏特加的比例是24%，问调酒杯的容量是多少毫升？
A.160
B.180
C.200
D.220
B.180
C.200
D.220
答案：C
解析：
解法一：第一步，本题考查溶液问题，用方程法解题。
第二步，设调酒杯的容量为x毫升，则最初加入伏特加的量为（x-120）毫升，伏特加浓度为
。摇匀后倒出80毫升后，混合液还剩（x-80），此时伏特加的量为
。加满番茄汁后，伏特加的量不变，由此可列：
第三步，直接计算比较困难，采用代入排除法（从最简单的开始代入）。代入C项，方程左边为
右边为200×24%=48，左边等于右边，方程成立。
因此，选择C选项。
解法二：第一步，本题考查溶液问题，用倍数特性解题。
第二步，根据“伏特加的比例为24%”，可列伏特加/总容量=24/100=6/25，利用倍数特性可得，总容量为25的倍数，只有C选项满足。
因此，选择C选项。
第二步，设调酒杯的容量为x毫升，则最初加入伏特加的量为（x-120）毫升，伏特加浓度为
。摇匀后倒出80毫升后，混合液还剩（x-80），此时伏特加的量为
。加满番茄汁后，伏特加的量不变，由此可列：
第三步，直接计算比较困难，采用代入排除法（从最简单的开始代入）。代入C项，方程左边为
右边为200×24%=48，左边等于右边，方程成立。
因此，选择C选项。
解法二：第一步，本题考查溶液问题，用倍数特性解题。
第二步，根据“伏特加的比例为24%”，可列伏特加/总容量=24/100=6/25，利用倍数特性可得，总容量为25的倍数，只有C选项满足。
因此，选择C选项。
第2题：
根据酒会酒水供应情况，酒杯的品种通常以（）、高杯和啤酒杯为主。
- A、宾治杯、鸡尾酒杯
- B、柯林杯、果汁杯
- C、宾治杯、古典杯
- D、鸡尾酒杯、古典杯
正确答案:B
第3题：
PerfectManhattan的载杯是：
A.古典杯
B.卡伦杯
C.鸡尾酒杯
D.海波杯
正确答案：C
第4题：
主要用于威士忌和伏特加等外国烈性酒加冰块饮用或净饮的杯是（）
- A、雪利酒杯
- B、利口杯
- C、热饮杯
- D、古典杯
正确答案:D
第5题：
根据酒会酒水供应情况，酒杯的品种通常以（）、果汁杯和啤酒杯为主。
- A、高杯、柯林杯
- B、宾治杯、古典杯
- C、宾治杯
- D、鸡尾酒杯
正确答案:A
第6题：
Kir的载杯习惯上选用（）。
- A、鸡尾酒杯
- B、郁金香型香槟杯
- C、红葡萄酒杯
- D、古典杯
正确答案:B
第7题：
大吉利鸡酒的载杯是（）。
- A、三角鸡尾酒杯
- B、阔口香槟酒杯
- C、柯林杯
- D、古典杯
正确答案:B
第8题：
根据鸡尾酒的装饰原则，（ ） 的装饰可放在杯中。
A.混浊的酒
B.透明的酒
C.长饮鸡尾酒
D.用高脚鸡尾酒杯做载杯的酒
正确答案：B
第9题：
调和法是把酒水按配方分量倒入酒杯中，加进冰块，用酒吧匙搅拌均匀，这种方法调制的鸡尾酒多用（）。
- A、柯林杯
- B、平底杯
- C、古典杯
- D、香槟杯
正确答案:A,B
第10题：
盛装各类长饮类鸡尾酒（LONG DRINKS）的是（）。
- A、鸡尾酒杯
- B、柯林杯
- C、白兰地杯
- D、古典杯
正确答案:B