调酒师考试
根据鸡尾酒的装饰原则，（）的装饰应放在杯边或杯口。A、混浊的酒B、透明的酒C、长饮鸡尾酒D、用高脚鸡尾杯做载杯的酒
题目
根据鸡尾酒的装饰原则，（）的装饰应放在杯边或杯口。
- A、混浊的酒
- B、透明的酒
- C、长饮鸡尾酒
- D、用高脚鸡尾杯做载杯的酒
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相似问题和答案
第1题：
鸡尾酒马格利特的装饰杯边虽需（）
- A、盐霜
- B、糖霜
- C、两种都不用
正确答案:A
第2题：
在用樱桃做鸡尾酒装饰物时，可以用鸡尾酒签串上樱桃架于杯口做装饰，（）做装饰。
- A、也可以将樱桃直接放入杯中
- B、但绝不可以将樱桃串在吸管上放入高杯中
- C、但绝不可以将樱桃直接放人杯中
- D、但绝不可以将其底部切开口后夹在杯口
正确答案:A
第3题：
PerfectManhattan的载杯是：
A.古典杯
B.卡伦杯
C.鸡尾酒杯
D.海波杯
正确答案：C
第4题：
盛装各类长饮类鸡尾酒（LONG DRINKS）的是（）。
- A、鸡尾酒杯
- B、柯林杯
- C、白兰地杯
- D、古典杯
正确答案:B
第5题：
制备一杯摩卡咖啡，需要：（），（），牛奶，（），装饰糖酱。
正确答案:咖啡液；巧克力酱；奶油
第6题：
根据酒会酒水供应情况，酒杯的品种通常以（）、高杯和啤酒杯为主。
- A、宾治杯、鸡尾酒杯
- B、柯林杯、果汁杯
- C、宾治杯、古典杯
- D、鸡尾酒杯、古典杯
正确答案:B
第7题：
根据酒会酒水供应情况，酒杯的品种通常以（）、果汁杯和啤酒杯为主。
- A、高杯、柯林杯
- B、宾治杯、古典杯
- C、宾治杯
- D、鸡尾酒杯
正确答案:A
第8题：
根据鸡尾酒的装饰原则，（ ） 的装饰可放在杯中。
A.混浊的酒
B.透明的酒
C.长饮鸡尾酒
D.用高脚鸡尾酒杯做载杯的酒
正确答案：B
第9题：
某酒吧销鸡尾酒，其配方A料60毫升，B料l5毫升，装饰物成本为3元/杯；A料进价360.00元/瓶，每瓶720毫升；B料进价160.00元/瓶。每瓶600毫升；若不计损耗，其单位成本是（）
- A、34.00元/杯
- B、37.00元/杯
- C、39.33元/杯
- D、42.33元/杯
正确答案:B
第10题：
酒杯造型阔口、平底、轻微直身，主要用于盛装威士忌酒加冰块或一些鸡尾酒的玻璃杯叫做（）。
- A、鸡尾酒杯
- B、柯林杯
- C、古典杯
- D、白兰地杯
正确答案:C