调酒师考试
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相似问题和答案
第1题：
调酒杯是酒吧的（）用具之一。
- A、运输
- B、储物
- C、清洁
- D、调酒
正确答案:D
第2题：
冰块是酒吧的调酒辅料。
正确答案:正确
第3题：
量杯是酒吧的()用具之一。
A.运输
B.储物
C.清洁
D.调酒
正确答案：D
第4题：
（）的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作。
- A、主酒吧
- B、酒廊
- C、服务酒吧
- D、宴会酒吧
正确答案:A
第5题：
下面哪句有关酒吧服务的话是正确的：（）。
- A、酒品不能给够份量，因为还要加冰块
- B、调酒用具没有固定摆放位置，只要置于吧台之上即可
- C、配料、调酒、倒酒应在宾客看得到的情况下进行
- D、调酒师可以在工作时间与宾客聊天谈话
正确答案:C
第6题：
啤酒配出器是酒吧的调酒用具之一。
正确答案:错误
第7题：
下列选项中（）属于酒吧调酒设备。
- A、GlassChiller
- B、Shaker
- C、SwizzleStick
- D、Jigger
正确答案:A
第8题：
()是酒吧的调酒用具之一。
A.冷却机
B.导管
C.吧匙
D.贮冰柜
正确答案：C
第9题：
为了确保质量，酒吧通常选择（）作为调酒用的果汁类辅料。
- A、桶装或罐装果汁
- B、鲜榨果汁
- C、浓缩果汁
- D、稀释果汁
正确答案:A
第10题：
客人可以直接面对调酒师坐在吧台前，调酒师的操作和服务完全在宾客注视下完成的酒吧是（）。
- A、酒廊
- B、服务酒廊
- C、主酒吧
- D、宴会酒吧
正确答案:C