调酒师考试
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相似问题和答案
第1题：
酒水成本控制包括（）等环节的控制。
- A、酒水采购
- B、验收
- C、贮存
- D、发放
- E、销售
正确答案:A,B,C,D,E
第2题：
销售物流活动重点是（）。
- A、原材料消耗与在制品占用的控制
- B、成品库存控制与配送服务
- C、采购与销售
- D、生产与销售
正确答案:B
第3题：
酒吧销售的特点有()
A酒吧规模小，销售随机性强
B销售单位小，花色品种多
C酒水成本高，销售毛利率高
D销售网点多，管理不易控制
参考答案：ABD
第4题：
销售物流活动的重点是（）。
- A、原材料销售与在制品占用的控制
- B、成品库存控制与配送服务
- C、采购与销售
- D、生产与销售
正确答案:B
第5题：
产品开发期的预算管理重点是（）。
- A、资本预算
- B、销售
- C、成本控制
- D、现金流量
正确答案:A
第6题：
酒师的主要职责是调制酒水和销售酒水。
正确答案:正确
第7题：
客户管理的重点是客户需求与资源管理、市场管理、销售管理等。
正确答案:正确
第8题：
酒水成本控制包括( )等环节的控制。
A.酒水采购
B.验收
C.贮存
D.发放
E.销售
正确答案：ABCDE
第9题：
库管员工作内容有（）。
- A、提前做好所负责区域的卫生及仓储条件控制
- B、负责餐厅酒水及所需物品的领取、发放及统计核对工作
- C、负责提供当餐的酒水情况，并做好餐后酒水销售统计工作
- D、做好每月领用物品的汇总统计工作
- E、控制仓库物品的储备，杜绝短缺、积压、过期
正确答案:A,B,C,D,E
第10题：
销售物流活动重点是.原材料消耗与在制品占用的控制。
正确答案:错误