调酒师考试
在为正式酒会准备酒水时，根据出席人数配备（）。A、普通包装的碳酸饮料和果汁各2~3种B、听装饮料4~5种、听装啤酒2~3种等C、10种以上进口烈性酒、饮料D、各类烈性酒
题目
在为正式酒会准备酒水时，根据出席人数配备（）。
- A、普通包装的碳酸饮料和果汁各2~3种
- B、听装饮料4~5种、听装啤酒2~3种等
- C、10种以上进口烈性酒、饮料
- D、各类烈性酒
参考答案和解析
正确答案:B
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相似问题和答案
第1题：
鸡尾酒会预备酒杯时，可按酒会人数的（）倍准备各类杯具。
- A、2
- B、2.5
- C、3
- D、3.5
正确答案:D
第2题：
酒水礼仪主要内容包括（）
- A、酒水的种类
- B、酒水的运用
- C、酒会的规则
正确答案:A,B,C
第3题：
根据宴请的目的和（ ），可将宴请分为正式宴会、便宴、酒会等。
A. 宾客的要求
B. 宴会的规格
C. 人数的多少
D. 出席人员的身份
正确答案：BC
第4题：
一般来说，正式、规格高、人数少的以茶会为宜，人数多则以冷餐或酒会更为合适，妇女界活动多用宴会。
正确答案:错误
第5题：
酒会通常是以酒水为主，没有佐备小吃。
正确答案:错误
第6题：
进行纯粹非用餐形式的酒会预算时，（）。
- A、食品消费占45％以上，酒水消费占55％以下
- B、食品消费、酒水消费各占50％
- C、食品消费占20％，酒水消费80％
- D、食品消费占35％以上，酒水消费占65％以下
正确答案:C
第7题：
党的基层组织设置的基本原则是（）
- A、根据党员人数设置
- B、根据正式党员人数设置
- C、根据工作需要设置
- D、根据领导干部配备设置
正确答案:A,C
第8题：
酒会准备的酒杯数量要充足，一般是根据酒会人数，按1:6的比例准备，即每人6只酒杯。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
第9题：
进行一般自助餐酒会预算时，（）。
- A、食品消费占30%—50%，酒水消费占70%—50%
- B、食品消费占40%，酒水消费占60%
- C、食品消费占60%—70%，酒水消费占40%—30%
- D、食品消费占85%以上，酒水消费小于15%
正确答案:C
第10题：
餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，要求冰镇后饮用的酒有（）。
- A、红葡萄酒
- B、白葡萄酒
- C、茅台酒
- D、黄酒
正确答案:B