调酒师考试
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相似问题和答案
第1题：
通过,经过杀毒的啤酒被称为()。
A.生啤
B.淡啤
C.黑啤
D.熟啤
参考答案：D
第2题：
通过，经过杀毒的啤酒被称为（）。
- A、生啤
- B、淡啤
- C、黑啤
- D、熟啤
正确答案:D
第3题：
目前国际上酒质、保鲜、营养三方面综合评价最理想的啤酒是( )．
A．熟啤
B．鲜啤
C．散装混生啤
D．桶装纯生啤
E．作坊啤酒
正确答案：D
第4题：
啤酒按灭菌工艺可分为（）。
- A、生啤
- B、低浓度啤酒
- C、高浓度啤酒
- D、熟啤
- E、鲜啤
正确答案:A,D,E
第5题：
"Lager Beer"指的是（）。
- A、顶部发酵啤酒
- B、干啤
- C、底部发酵啤酒
- D、鲜啤
正确答案:C
第6题：
桶装啤酒按照杀菌方式可以分类为（）
- A、桶装纯生
- B、桶装熟啤
- C、桶装鲜啤
- D、桶装原浆
- E、桶装扎啤
正确答案:A,B,C
第7题：
以下商品适用软磁标贴的有（）
- A、听装奶粉
- B、听装啤酒
- C、毛巾
- D、图书
正确答案:D
第8题：
酒质、营养介于生啤与熟啤之间，经过板式热交换器72℃瞬间杀菌的啤酒是( )．
A．鲜啤
B．散装混生啤
C．桶装纯生啤
D．作坊啤酒
正确答案：A
第9题：
啤酒的色泽和口味可分为三种是（）。
- A、浓啤、淡啤、黑啤
- B、淡啤、黄啤、黑啤
- C、生啤、熟啤、黄啤
- D、黄啤、黑啤、白啤
正确答案:A
第10题：
啤酒有“液体面包”之誉，分为（）几种
- A、鲜啤
- B、生啤
- C、黄啤
- D、黑啤
- E、熟啤
正确答案:A,B,E