调酒师考试
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相似问题和答案
第1题：
酒吧销售的特点有()
A酒吧规模小，销售随机性强
B销售单位小，花色品种多
C酒水成本高，销售毛利率高
D销售网点多，管理不易控制
参考答案：ABD
第2题：
成本变更的控制方法，不包括______。
A．偏差控制法
B．挣值分析法
C．进度一成本同步控制法
D．成本分析表法
正确答案：B
解析：成本变更控制的方法主要有：
(1)偏差控制法
(2)成本分析表法
(3)进度-成本同步控制法
挣值分析是项目进行成本控制的重要方法，不是项目成本变更控制的方法。
解析：成本变更控制的方法主要有：
(1)偏差控制法
(2)成本分析表法
(3)进度-成本同步控制法
挣值分析是项目进行成本控制的重要方法，不是项目成本变更控制的方法。
第3题：
施工成本控制方法有____
A.偏差控制法
B. 成本分析表法
C. .进度—成本同步控制法
D. 施工图预算控制法
参考答案：ABCD
第4题：
酒吧产品质量控制的方法有（）。
- A、标准控制法
- B、岗位控制法
- C、重点控制法
- D、职责控制法
正确答案:A,B,C
第5题：
软胶囊的制法有压制法和
A:乳化法
B:塑制法
C:滴制法
D:液中干燥法
E:喷雾干燥法
B:塑制法
C:滴制法
D:液中干燥法
E:喷雾干燥法
答案：C
解析：
本题考查胶囊剂的制备。软胶囊的制法有滴制法和压制法。故本题答案应选C。
第6题：
● 成本变更的控制方法，不包括 （55） 。
（55）
A. 偏差控制法
B. 挣值分析法
C. 进度-成本同步控制法
D. 成本分析表法
正确答案：B
试题（55）分析
成本变更控制的方法主要有：
（1）偏差控制法
（2）成本分析表法
（3）进度——成本同步控制法
挣值分析是项目进行成本控制的重要方法，不是项目成本变更控制的方法。
参考答案
（55）B
试题（55）分析
成本变更控制的方法主要有：
（1）偏差控制法
（2）成本分析表法
（3）进度——成本同步控制法
挣值分析是项目进行成本控制的重要方法，不是项目成本变更控制的方法。
参考答案
（55）B
第7题：
物流成本控制的类型有绝对物流成本控制法和相对物流成本控制法。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：√
第8题：
酒吧是专业销售鸡尾酒和零杯酒水饮料的营业场所。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第9题：
（ ）方法是一种以市场导向、对有独立的制造过程的产品进行利润计划和成本管理的方法。
A.标准成本控制法
B.纠正成本控制法
C.作业成本控制法
D.目标成本控制法
B.纠正成本控制法
C.作业成本控制法
D.目标成本控制法
答案：D
解析：
本题考查的是：目标成本控制法。
目标成本控制法：是一种以市场导向、对有独立的制造过程的产品进行利润计划和成本管理的方法。它是一种全过程、全方位、全人员的成本管理方法。
作业成本控制法:是以作业为中心，通过对作业及作业成本的确认、计量、分析和管理，最终计算产品成本，分析作业、改进作业，为企业增加价值的新型战略成管理方法。
责任成本控制法:是将企业内部划分为不同的责任中心，明确责任成本，并根据各责任中心的权、责、利关系，来考核其工作业绩的部门或管理层次。
标准成本控制法：是以预先制定的标准成本为基础，将实际成本与标准成本进行对比，核算和分析成本差异，进而采取措施，对成本进行有效控制的管理方法。
目标成本控制法：是一种以市场导向、对有独立的制造过程的产品进行利润计划和成本管理的方法。它是一种全过程、全方位、全人员的成本管理方法。
作业成本控制法:是以作业为中心，通过对作业及作业成本的确认、计量、分析和管理，最终计算产品成本，分析作业、改进作业，为企业增加价值的新型战略成管理方法。
责任成本控制法:是将企业内部划分为不同的责任中心，明确责任成本，并根据各责任中心的权、责、利关系，来考核其工作业绩的部门或管理层次。
标准成本控制法：是以预先制定的标准成本为基础，将实际成本与标准成本进行对比，核算和分析成本差异，进而采取措施，对成本进行有效控制的管理方法。
第10题：
灭火方法有隔离法、（）和冷却法。
- A、控制法
- B、抑制法
- C、窒息法
- D、强制法
正确答案:C