调酒师考试
所有的黑啤酒都是下发酵型啤酒。
题目
所有的黑啤酒都是下发酵型啤酒。
参考答案和解析
正确答案:错误
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相似问题和答案
第1题：
世界上哪种啤酒的销量最大？（）
- A、淡色拉格
- B、小麦啤酒
- C、棕色啤酒
- D、黑啤酒
正确答案:A
第2题：
黑啤酒的突出香气是（）
正确答案:麦芽香
第3题：
啤酒根据颜色深浅，可分为黄啤酒（淡色啤酒或浅色啤酒）和黑啤酒（浓色啤酒或绿色啤酒）。( )
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第4题：
长期以来，国际上著名的各种类型啤酒的代表是：下面发酵淡色啤酒的代表是（）；下面发酵浓色啤酒的代表是（）；上面发酵深色啤酒的代表是（）；上面发酵黑啤酒的代表是（）。
正确答案:比尔森啤酒；慕尼黑浓色啤酒；英国棕色爱尔啤酒；司陶特黑啤酒
第5题：
啤酒按其色泽，可分为黄啤酒和（）。
- A、浓色啤酒
- B、黑啤酒
- C、浅色啤酒
- D、绿色啤酒
正确答案:B
第6题：
德国巴伐利亚夏季人们最喜欢饮用的啤酒是（）。
- A、比尔森啤酒
- B、棕色啤酒
- C、黑啤酒
- D、带酵母的小麦啤酒
正确答案:C
第7题：
根据是否杀菌，啤酒可分为：（）。
- A、鲜啤酒
- B、熟啤酒
- C、黄啤酒
- D、黑啤酒
- E、高浓度啤酒
正确答案:A,B
第8题：
司陶特(stout)黑啤酒是一种爱尔兰生产的著名下面发酵黑啤酒。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
第9题：
黑啤酒的突出香气是什么香？
正确答案: 麦芽香
第10题：
司陶特(stout)黑啤酒是一种爱尔兰生产的著名下面发酵黑啤酒。
正确答案:错误