调酒师考试
鸡尾酒以（）、其他烈性酒或葡萄酒为基酒。A、雪利酒、清酒、啤酒B、黄酒、啤酒C、清酒、黄酒、白酒D、朗姆酒、威士忌
题目
鸡尾酒以（）、其他烈性酒或葡萄酒为基酒。
- A、雪利酒、清酒、啤酒
- B、黄酒、啤酒
- C、清酒、黄酒、白酒
- D、朗姆酒、威士忌
参考答案和解析
正确答案:D
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相似问题和答案
第1题：
味美思是配制酒,它是以( )为酒基,配以一定的白兰地,再加入其他原料制成的。
A.白酒
B.葡萄酒
C.黄酒
D.啤酒
答案：B
第2题：
酒店中最常见的发酵酒有啤酒、葡萄酒、（）等。
- A、白兰地、黄酒
- B、黄酒、米酒
- C、威士忌、米酒
- D、白兰地、威士忌
正确答案:B
第3题：
下列选项中,属于谷物蒸馏酒的是：
A.黄酒
B.白酒
C.清酒
D.啤酒
正确答案：B
第4题：
鸡尾酒的基酒又称作鸡尾酒酒底，通常以（）作为基酒。
- A、白酒
- B、黄酒
- C、烈酒
- D、葡萄酒
正确答案:C
第5题：
饭店常见的发酵酒有啤酒、（）等。
- A、葡萄酒
- B、黄酒
- C、雪利酒
- D、米酒
正确答案:A,B,D
第6题：
世界三大酿造酒是（）
- A、清酒
- B、味美思
- C、黄酒
- D、葡萄酒
- E、啤酒
正确答案:C,D,E
第7题：
有“液体面包”之称的是（）。
- A、啤酒
- B、黄酒
- C、葡萄酒
- D、鸡尾酒
正确答案:A
第8题：
1两白酒折合( )。白酒1两折合葡萄酒4两、黄酒半斤、啤酒1瓶、果酒4两
A.葡萄酒4两
B.黄酒半斤
C.果酒半斤
D.啤酒1瓶
答案：ABD
第9题：
鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒，它以朗姆酒、威士忌，以及其他烈性酒或葡萄酒为基酒兑制而成。
正确答案:正确
第10题：
（）是我国最古老的发酵酒。
- A、白酒
- B、黄酒
- C、葡萄酒
- D、啤酒
正确答案:B