畜牧养殖工

两个品种猪杂交,甲品种猪的背膘厚平均厚26㎜,乙品种猪的背膘厚品均为50㎜,其子一代的背膘平均厚38㎜,子二代的背膘平均厚38㎜,以上所说的遗传方式属于()A、越亲遗传B、杂种优势C、中间遗传D、数量性状E、质量性状

题目

两个品种猪杂交,甲品种猪的背膘厚平均厚26㎜,乙品种猪的背膘厚品均为50㎜,其子一代的背膘平均厚38㎜,子二代的背膘平均厚38㎜,以上所说的遗传方式属于()

  • A、越亲遗传
  • B、杂种优势
  • C、中间遗传
  • D、数量性状
  • E、质量性状
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第1题:

猪的产仔数、日增重和背膘厚的估计遗传力分别为()、()和()。


正确答案:0.1;0.3;0.5

第2题:

小黄鱼(),味鲜美。

  • A、肉质细嫩
  • B、皮薄膘厚
  • C、肉质厚实
  • D、脂多肉嫩

正确答案:A

第3题:

制茸泥加入猪肥膘肉,可使茸泥类菜品油润光亮,形态饱满,口感(),气味芳香。

  • A、脆嫩
  • B、细嫩
  • C、软糯
  • D、软韧

正确答案:B

第4题:

膘厚


正确答案:将猪的屠体劈半,测量第6~7肋骨处背膘的厚度。膘愈薄,瘦肉率愈高。

第5题:

猪屠宰测定时膘厚和皮厚的测定位置为()。


正确答案:在第6与第7肋与胸椎相接处

第6题:

咸肥膘一般是用()加工制成的。

  • A、小牛肥膘
  • B、牛肥膘
  • C、猪肥膘
  • D、羊肥膘

正确答案:C

第7题:

因经济用途不同,猪可分为脂肪型、肉用型、肉脂兼用三种类型。我国的东北民猪和哈白猪属于兼用型品种猪,而外引的长白猪与杜洛克则为()型品种猪。


正确答案:肉用

第8题:

肥育猪饲料中应避免过量使用(),否则因热能过高,导致背膘增厚,影响胴体品质。

  • A、玉米
  • B、小麦
  • C、大麦
  • D、稻谷

正确答案:A

第9题:

猪屠宰测定时采用三点测膘,三个测定位点分别为肩部最厚处、胸腰椎结合处和()。

  • A、腰荐椎结合处
  • B、最后荐椎处
  • C、最后胸椎处
  • D、荐部最厚处

正确答案:A

第10题:

具有体长膘薄优点的繁殖母猪,同质选配时最好选择()。

  • A、体长而膘厚
  • B、体大而瘦肉率高
  • C、体长而膘薄
  • D、体长而肉质好

正确答案:C