闽南机制乌龙茶的一般初制工序包括晒青、()、()、初揉、初烘、包揉、复烘、复包揉和足火。
第1题:
比较眉茶和烘青初制揉捻工序的加压大小,加压较轻的是()。
第2题:
白茶的初制工艺有( )工序。
A.2
B.3
C.4
D.5
第3题:
晒青毛茶初制工艺:鲜叶杀青→揉捻→()。
A.闷黄
B.渥堆
C.烘干
D.晒干
第4题:
普洱散茶的加工过程()
第5题:
绿茶初制过程中采用热揉,有利于老叶揉捻成条。
第6题:
A、晒青、做青、杀青不足
B、茶叶堆闷变质
C、阳光照射产生
D、杀青、烘岩不当
第7题:
鲜叶经萎凋、摇青,促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是( )。
A.绿茶初制
B.红茶初制
C.白茶初制
D.青茶初制
第8题:
在乌龙茶中()程度最轻的茶是包种茶.
A.发酵
B.晒青
C.包揉
D.烘炒
第9题:
晒青毛茶初制工艺:鲜叶杀青→揉捻→()。
第10题:
以下属于广东大叶青的加工工序的是()