评茶员考试

国家标准规定《绿茶》GB/T14456.1-2008中炒青茶水分含量是（）。

题目

国家标准规定《绿茶》GB/T14456.1-2008中炒青茶水分含量是（）。

参考答案和解析
正确答案:≤7.0%
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第1题：

按照标准的管理权限，下列()标准属于国家标准。

A.《婺炒青绿茶》

B.《舒炒青绿茶》

C.《紧压茶.沱茶》

D.《茶叶品质规格》


正确答案：C

第2题：

绿茶中最早发明的制作工艺的茶类是()。

A、炒青

B、烘青

C、蒸青

D、晒青


参考答案：C

第3题：

根据杀青方式和最终干燥方式的不同,绿茶可分为()等。

A、烘青绿茶、蒸青绿茶

B、炒青绿茶、蒸青绿茶

C、炒青绿茶、烘青绿茶

D、炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶


参考答案：D

第4题：

西湖龙井茶属于()类绿茶

A.长炒青

B.圆炒青

C.煸炒青

D.晒青


正确答案：C

第5题：

龙井茶属于（）类绿茶

A.长炒青

B.圆炒青

C.扁炒青

D.蒸青


正确答案：C

第6题：

炒青、烘青、晒青是( )按干燥方式不同划分的三个种类。

A.绿茶

B.红茶

C.青茶

D.白茶


正确答案：A

第7题：

按照标准的管理权限，下列( )标准属于国家标准。

A.《平炒青绿茶》

B.《杭炒青绿茶》

C.《西湖龙井》

D.《紧压茶.紧茶》


正确答案：D

第8题：

中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、炒青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴的茶叶,适合放在哪种容器中冲泡?( )

A.玻璃杯

B.塑料杯

C.茶壶

D.瓷杯


答案：D

第9题：

玉绿茶属于()类绿茶

A.长炒青

B.圆炒青

C.扁炒青

D.蒸青


正确答案：D

第10题：

按照标准的管理权限，下列（）标准属于国家标准。

  • A、《平炒青绿茶》
  • B、《杭炒青绿茶》
  • C、《西湖龙井》
  • D、《紧压茶.紧茶》

正确答案:D

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