蔬菜类原料
发芽的土豆含有对人体有毒的物质是（）A、龙葵素B、黄樟素C、皂素D、黄曲霉素
题目
发芽的土豆含有对人体有毒的物质是（）
- A、龙葵素
- B、黄樟素
- C、皂素
- D、黄曲霉素
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相似问题和答案
第1题：
发芽马铃薯含有的有毒物质是
A.氰苷
B.植物血凝素
C.皂素
D.类秋水仙碱
E.龙葵素
B.植物血凝素
C.皂素
D.类秋水仙碱
E.龙葵素
答案：E
解析：
第2题：
腐烂的生姜会产生毒性很强的（）
- A、龙葵素
- B、黄樟素
- C、皂素
- D、黄曲霉素
正确答案:B
第3题：
发芽的土豆中，引起食物中毒的有毒物质是( )。
A.龙葵素
B.胰蛋白酶抑制素
C.皂素
D.秋水仙碱
正确答案：A
第4题：
发芽马铃薯中毒的有毒成分是（）
- A、龙葵素
- B、皂素
- C、类秋水仙碱
- D、植物血凝素
- E、氰苷
正确答案:A
第5题：
引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是（）。
- A、植物红细胞凝集素
- B、类秋水仙碱
- C、3-硝基丙酸
- D、皂素
- E、龙葵素
正确答案:E
第6题：
发芽马铃薯有毒成份为（）
A皂素
B秋水仙碱
C甲状腺素
D龙葵素
D
略
第7题：
发芽马铃薯含有的有毒物质为（）。
- A、维生素A
- B、皂甙
- C、龙葵素
正确答案:C
第8题：
发芽马铃薯中毒的有毒物质是
A．植物血凝素
B．类秋水仙碱
C．3-硝基丙酸
D．皂素
E．龙葵素
正确答案：E
(答案：E)发芽马铃薯中毒的有毒物质是龙葵素。
(答案：E)发芽马铃薯中毒的有毒物质是龙葵素。
第9题：
发芽马铃薯的有毒成分为其幼芽及芽眼部分含有大量（）。
- A、皂素
- B、龙葵素
- C、氢氰酸
- D、皂甙类
正确答案:B
第10题：
发芽的土豆中含有的有毒物质是（）
- A、龙葵素
- B、黄曲霉素
- C、亚硝酸盐
- D、铅盐
正确答案:A