油品分析工考试
测定水溶性酸碱时，若产生乳化应（）。A、洗净仪器重试验B、用95%乙醇代替蒸馏水重新试验C、加入与蒸馏水的量一样多的95%的酒清重新试验D、用1：195%乙醇水溶液代替蒸馏水重新试验
题目
测定水溶性酸碱时，若产生乳化应（）。
- A、洗净仪器重试验
- B、用95%乙醇代替蒸馏水重新试验
- C、加入与蒸馏水的量一样多的95%的酒清重新试验
- D、用1：195%乙醇水溶液代替蒸馏水重新试验
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第1题：
测定试油中水溶性酸碱时，试油温度应控制在________。
A.50～70℃
B.65～75℃
C.70～80℃
正确答案：C
第2题：
水溶性酸碱测定如何操作？如何判定？
正确答案: 将50ml试样与50ml加热至60℃的蒸馏水加入分液漏斗中，轻轻摇动5min，静置分层后放出下层水层，经滤纸后，滤入锥形瓶中，再用甲基橙或PH计测定其PH值。
用酸碱指示剂判断：向两个试管中分别放入1-2ml试样抽提物水溶液，向其中一只试管中加入2滴甲基橙指示剂，将其与装有相同体积的蒸馏水和甲基橙指示剂的第三只试管相比较，如果抽提物水溶液呈玫瑰色，则表示有水溶性酸存在，向另一只试管中加3滴酚酞指示剂，如果呈红色，说明有水溶性碱存在，如果加入酸碱指示剂不呈玫瑰色或红色，则认为试样不含有水溶性酸或碱 用酸度计测定PH值来判断：向小烧杯中注入30-50ml抽提物水溶液，用酸度计测定其PH值，小于4.5呈酸性，4.5-5.0呈弱酸性，5.0-9.0无水溶性酸碱，9-10呈弱碱性，大于10呈碱性.
第3题：
应用置换碘量法测定的药物应该具有较强的
A、水溶性
B、脂溶性
C、酸碱性
D、氧化性
E、还原性
参考答案：D
第4题：
测定石油产品水溶性酸碱对生产和应用有何意义？
正确答案: （1）油品中检出有水溶性酸碱，表明经酸碱精制处理后，酸没有完腐蚀其接触的金属构件。水溶性酸几乎对所有金属都有强烈的腐蚀作用，而碱只对铝腐蚀。（2）油品中存有水溶性酸碱会促使油品老化。在大气中的水分、氧气作用下，天长日久，油品会发生氧化、胶化及分解。
第5题：
气相色谱法测定水中苯系物中，溶剂萃取时若发生乳化现象，处理方法有哪些？
正确答案:用玻璃棉过滤乳化液破乳、用无水硫酸钠破乳或离心法破乳。
第6题：
测定水溶性酸碱应注意什么事项?
正确答案：注意事项如下：(1)试油必须充分摇匀，并立即取样。(2)所用的试剂、蒸馏水、乙醇等都必须符合规定的要求(试验用水煮沸驱除CO2后，水pH值为6.0～7.0)。(3)所用仪器都必须保持清洁，无水溶性酸或碱等物质残存或污染。(4)所加入的酚酞、甲基橙、溴甲酚绿等指示剂应是规定的滴数。(5)邻苯二甲酸氢钾pH缓冲液配制应准确，放置时间不宜过久。
第7题：
测定水样中酸碱度时，如水样浊度较高，应过滤后测定。
正确答案:错误
第8题：
测定油品水溶性酸碱的注意事项有哪些?
参考答案：(1)试样必须充分摇匀，并立即取样。
(2)所用溶剂、蒸馏水、乙醇都必须为中性。
(3)所用仪器都必须保持清洁、无水溶性酸碱等物质残存或污染。
(4)加入的指示剂不能超过规定的滴数。
(5)pH缓冲溶液应配制准确，且放置时间不宜过久。
(2)所用溶剂、蒸馏水、乙醇都必须为中性。
(3)所用仪器都必须保持清洁、无水溶性酸碱等物质残存或污染。
(4)加入的指示剂不能超过规定的滴数。
(5)pH缓冲溶液应配制准确，且放置时间不宜过久。
第9题：
润滑油中的水分和水溶性酸、碱含量高于规定值时，会摩擦副产生（）作用。
- A、氧化
- B、乳化
- C、腐蚀
- D、磨损
正确答案:C
第10题：
下列（）试验能够最好地反映出乳化剂的综合性能。
- A、水溶性试验
- B、容水量试验
- C、水洗性试验
- D、粘度测定
正确答案:C