油品分析工考试

水溶性酸或碱测定中，改用1：1乙醇水溶液代替水的目的是（）。A、控制盐的量B、抑制盐的水解C、阻止盐的分解

题目

水溶性酸或碱测定中，改用1：1乙醇水溶液代替水的目的是（）。

  • A、控制盐的量
  • B、抑制盐的水解
  • C、阻止盐的分解
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第1题：

水溶性酸、碱测定时,若试样与蒸馏水混合形成难以分离的乳浊液时,则需用()

A、异丙醇

B、正庚烷

C、95%乙醇水溶液

D、乙醇


参考答案：C

第2题：

用酸水提取法提取脂溶性生物碱的原理是（ ）。

A、脂溶性生物碱与酸成盐后易溶于水

B、脂溶性生物碱与酸成盐后不溶于水

C、脂溶性生物碱和生物碱盐都可溶于甲醇或乙醇

D、游离生物碱易溶于亲脂性有机溶剂

E、水溶液碱化后使生物碱游离析出


正确答案：A

第3题：

106～108 题共用以下备选答案。

A．脂溶性生物碱与酸成盐后易溶于水

B．脂溶性生物碱与酸成盐后不溶于水

C．脂溶性生物碱和生物碱盐都可溶于甲醇或乙醇

D．游离生物碱易溶于亲脂性有机溶剂

E．水溶液碱化后使生物碱游离析出

第 106 题 用酸水提取法提取脂溶性生物碱的原理（　　）


正确答案：A

第4题：

用酸水提取法提取脂溶性生物碱的原理

A.脂溶性生物碱与酸成盐后易溶于水
B.脂溶性生物碱与酸成盐后不溶于水
C.脂溶性生物碱和生物碱盐都可溶于甲 醇或乙醇
D.游离生物碱易溶于亲脂性有机溶剂
E.水溶液碱化后使生物碱游离析出


答案：A
解析：

第5题：

某慢性肾炎患者，血压正常，全身明显水肿，尿蛋白(++++)，血肌酐正常，血浆白蛋白20g/L。饮食宜

A、低盐高蛋白

B、低盐、正常量优质蛋白

C、低蛋白不限制盐

D、低盐低量优质蛋白

E、高蛋白、不限制盐


参考答案：B

第6题：

提取生物碱盐时，常不选用的溶剂是

A、水

B、酸水

C、甲醇

D、氯仿

E、乙醇


参考答案：D

第7题：

用醇类溶剂提取法提取脂溶性生物碱的原理是（ ）。

A、脂溶性生物碱与酸成盐后易溶于水

B、脂溶性生物碱与酸成盐后不溶于水

C、脂溶性生物碱和生物碱盐都可溶于甲醇或乙醇

D、游离生物碱易溶于亲脂性有机溶剂

E、水溶液碱化后使生物碱游离析出


正确答案：C

第8题：

根据下列选项，回答 130～132 题：

A．脂溶性生物碱与酸成盐后易溶于水

B．脂溶性生物碱与酸成盐后不溶于水

C．脂溶性生物碱和生物碱盐都可溶于甲醇或乙醇

D．游离生物碱易溶于亲脂性有机溶剂

E．水溶液碱化后使生物碱游离析出

第 130 题 用酸水提取法提取脂溶性生物碱的原理（ ）。


正确答案：A

第9题：

用亲脂性有机溶剂提取法提取脂溶性生物碱的原理

A.脂溶性生物碱与酸成盐后易溶于水

B.脂溶性生物碱与酸成盐后不溶于水

C.脂溶性生物碱和生物碱盐都可溶于甲醇或乙醇

D.游离生物碱易溶于亲脂性有机溶剂

E.水溶液碱化后使生物碱游离析出


正确答案：D

第10题：

将原盐或卤水加工精制后得到的产品称为（）。

  • A、精制盐
  • B、加碘盐
  • C、调味盐
  • D、洗涤盐

正确答案:A

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