(粮油)仓储管理员
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相似问题和答案
第1题：
进行质量指标检验时，无食用价值的霉变粒归属为杂质。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
第2题：
大米的不完善粒包括尚有食用价值的未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生霉粒以及（）。
- A、热损伤粒
- B、完全未脱皮层的糙米粒
- C、黑胚粒
- D、破损粒
正确答案:B
第3题：
手抓一把粮食，察看粮粒表面的清爽程度以及各类杂质、无食用价值粮粒和异种粮粒的数量、比例，从而估测杂质含量。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第4题：
无机杂质如泥土、砂石、砖瓦块、稻壳及其他无机物质。
正确答案:错误
第5题：
泥土、沙粒、动植物腐烂后生成的有机物等不溶性杂质是（）。
- A、悬浮物质
- B、胶体物质
- C、溶解物质
- D、离子状态杂质
正确答案:A
第6题：
大米的不完善粒包括尚有食用价值的未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生霉粒以及（ ）。
A.热损伤粒
B.完全未脱皮层的糙米粒
C.黑胚粒
D.破损粒
正确答案：B
第7题：
昼夜温差大，有机物质呼吸消耗（），瓜果含糖量（），禾谷类作物千粒重（）。
正确答案:少；高；高
第8题：
筛下物和（）组成粮食、油料的杂质。
A.无机杂质
B.有机杂质
C.无机杂质、有机杂质
D.无机杂质和有机杂质以及异种粮粒
正确答案：C
第9题：
合理的干燥工艺是使（）水分的扩散速度等于或接近于粮粒表面的蒸发速度。
- A、粮粒外部
- B、粮粒内部
- C、空气中
- D、粮堆中
正确答案:B
第10题：
有机杂质如无食用价值的粮粒、异种粮粒及其他有机物质。
正确答案:正确