用虹吸壶制作咖啡时,为准确计算蒸煮时间,应从()时开始计算。
第1题:
使用滴滤壶制作咖啡时,对粉的研磨程度要求是中粗粉。
此题为判断题(对,错)。
第2题:
虹吸壶制作咖啡与()制作咖啡所应用的物理原理相同。
A.平衡式虹吸壶
B.细度
C.土耳其壶
D.法兰绒
第3题:
通常,与压力式咖啡机相比,使用虹吸壶制作咖啡,对咖啡粉颗粒度的要求()
A.更粗
B.一样
C.更细
D.不一定
第4题:
使用虹吸壶制作咖啡时,咖啡粉越细越好。
此题为判断题(对,错)。
第5题:
下列壶具中,()在制作咖啡的时候下壶处于真空状态。
A.虹吸壶
B.越南滴滤器
C.冰滴壶
D.摩卡壶
第6题:
虹吸式咖啡壶煮咖啡,咖啡豆需要用粗研磨。
此题为判断题(对,错)。
第7题:
意大利人普遍习惯用()来制作咖啡
A.压渗壶
B.压力式咖啡机
C.虹吸壶
D.滴滤器
第8题:
用摩卡壶制作咖啡,将咖啡粉置于滤碗内,下列说法正确的是()
A.用压锤用力夯压
B.用手指用力夯压
C.用粉锤旋转用力夯压
D.使滤碗内咖啡粉平整
第9题:
咖啡制作器具中,适合选用极细粉的是()。
A.虹吸壶
B.土耳其壶
C.压渗壶
D.摩卡壶
第10题:
使用压渗壶制作咖啡时,对粉的研磨程度要求是细粉。
此题为判断题(对,错)。