摩卡壶上壶的清洁要求是（）A、上壶无需清洁，把外壶擦干净即可B、每次使用后要清洁干净，以便下次使用C、无需每次使用后清洁D、只要没有异味就无需清洁

()是BalancingSyphon的中文译名。

A.法压壶

B.平衡式虹吸壶

C.加热器

D.摩卡壶

摩卡壶安全阀的作用是适时释放蒸汽以减下壶的压力。

此题为判断题(对，错)。

是压渗壶壶体清洁的注意事项。

A.壶体无需清洁，正常使用

B.壶体无需每次使用后都进行清洁

C.清洁后使用干燥的专用口布擦拭

D.壶体可每天清洁一次

咖啡制作器具中，适合选用粗粉的是摩卡壶。

此题为判断题(对，错)。

()是压渗壶壶体清洁的注意事项。

A.壶体无需清洁，正常使用

B.壶体无需每次使用后都进行清洁

C.清洗后使用干燥的专用口布擦拭

D.壶体可每天清洁一次

摩卡壶的安全阀不必检查清洗。

此题为判断题(对，错)。

关于摩卡壶的工作原理，下列说法错误的是()。

A.下壶的水受粉饼阻力，密闭的下壶压力增高

B.下壶压力增加至与咖啡粉饼阻力平衡

C.类似真空状态的负压原理

D.在持续的火力作用下，让水迅速通过咖啡粉饼，得到咖啡液

摩卡壶上壶的清洁要求是()

A.上壶无需清洁，把外壶擦干净即可

B.每次使用后要清洁干净，以便下次使用

C.无需每次使用后清洁

D.只要没有异味就无需清洁

下列壶具中，()在制作咖啡的时候下壶处于真空状态。

A.虹吸壶

B.越南滴滤器

C.冰滴壶

D.摩卡壶

下列壶具中,运用空气受热膨胀，产生压力原理的是()。

A.压渗壶

B.越南滴滤器

C.冰滴壶

D.摩卡壶