咖啡师考试
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相似问题和答案
第1题：
以下属于深度烘培的咖啡豆是（）
- A、早餐综合
- B、苏门答腊
- C、埃塞俄比亚
正确答案:B
第2题：
低因祥龙咖啡豆的酸度很低
正确答案:正确
第3题：
下列选项中，不属于印度尼西亚曼特宁咖啡豆特征的是()
A.酸度低
B.大小均匀
C.有桂皮的味道
D.颗粒比较饱满
正确答案：C
第4题：
首选咖啡豆的酸度处于（）
- A、较高
- B、中等
- C、较低
正确答案:B
第5题：
早餐综合咖啡豆的的包装上印着（）图案。
正确答案:太阳
第6题：
下列关于半日晒处理方法描述不准确的是（）
- A、半日晒处理方法加工的咖啡豆醇度比水洗处理法的高
- B、半日晒处理方法加工的咖啡豆酸度比水洗处理法的低
- C、半日晒处理方法加工的咖啡豆醇度比日晒处理法的高
- D、半日晒处理方法加工的咖啡豆酸度比日晒处理的高
正确答案:C
第7题：
凤舞祥云咖啡豆的酸度处于（）
- A、较高
- B、中等
- C、较低
正确答案:C
第8题：
早餐综合咖啡豆是（）年推出的。
正确答案:1998
第9题：
早餐咖啡豆的包装上是（）
- A、太阳
- B、咖啡壶
- C、咖啡豆勺
正确答案:A
第10题：
酸度是咖啡豆品质的一个重要特征，现今世界上饮用咖啡近（）为良质酸性的咖啡，其余为非酸性咖啡。
- A、90%
- B、80%
- C、85%
- D、95%
正确答案:A