烹饪原料知识
我国的大米中以（）产量为最多，四川、湖南、广东等省为主产区。A、糯米B、粳米C、香米D、籼米
题目
我国的大米中以（）产量为最多，四川、湖南、广东等省为主产区。
- A、糯米
- B、粳米
- C、香米
- D、籼米
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相似问题和答案
第1题：
大米中黏性最小的是______。
A.粳米
B.糯米
C.香米
D.籼米
参考答案：D
第2题：
大米中胀性最小的是______。
A.粳米
B.糯米
C.杂交米
D.籼米
参考答案：B
第3题：
在大米中所含淀粉全部是支链淀粉的是()。
A.籼米
B.粳米
C.糯米
D.香米
正确答案：C
第4题：
根据现行国家标准，我国的大米分为籼米、粳米和糯米。（）
正确答案:正确
第5题：
下列选项中属于特殊品种大米的是______。
A.籼米
B.黑米
C.粳米
D.香米
E.糯米
参考答案：BD
第6题：
我国产量最高的大米是______。
A.粳米
B.糯米
C.香米
D.籼米
参考答案：D
第7题：
大米中出饭率最高的是______。
A.粳米
B.糯米
C.香米
D.籼米
参考答案：D
第8题：
按米粒性质不同,大米可以分为()。
A.籼米
B.香米
C.粳米
D.糯米
E.黑米
参考答案：ACD
第9题：
用()煮饭米与水的比例是1:1:2为宜。
A、籼米
B、粳米
C、糯米
D、香米
答案：C
第10题：
煮粥时米与水的配置为1：（12～15）的米是（）
- A、籼米
- B、粳米
- C、香米
- D、糯米
正确答案:A