第1题:
葡萄酒中最富于味觉特征的有机酸是()。
第2题:
葡萄酒中的氨基酸有哪些?
第3题:
葡萄酒中,糖的含量在 1.2%--5%之间的是( )
A 干葡萄酒
B 半干葡萄酒
C 半甜葡萄酒
D 甜葡萄酒
第4题:
白葡萄酒陈酿中对氧有何要求?
第5题:
下述选项中属于葡萄酒地理标志的是()。
第6题:
葡萄酒中有机酸酸性最强的是()。
第7题:
葡萄酒中含有哪些营养物质:()
第8题:
葡萄酒陈酿中主要发生哪些反应和变化?对葡萄酒品质有何影响?
第9题:
宴会服务中,葡萄酒的最佳饮用温度为4℃-8℃,香槟酒和有汽葡萄酒的最佳饮用温度为8℃-12℃。
第10题:
葡萄酒中具有玫瑰花香的物质有()和()。